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2024-03-30
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尖沙咀［ 雅 ‧悠蔬食 ］ 地址: 尖沙咀金马伦道48号中国保险大厦3楼B号舖平时无肉不欢的我，今日想食健康啲，拣咗呢间新式素菜餐厅试下，即时对食素改观，餐厅装修以浅紫色为主调，环境很舒适。先试佢地既晚巿套餐，包括两个前菜小食、一个汤、一个手卷、一个主菜和一个甜品，选择多元化，十分丰富。前菜小食十分美味，是罗马蕃茄藜麦伴胡麻酱 和四喜烤夫。姬松茸椰子黄耳竹笙炖汤，椰子的清甜和菌菇鲜美完美融合，香气扑鼻，不但味道鲜美，而且营养丰富。香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜好脆口，特别之处是用苜蓿芽代替米饭，加上芒果和牛油果，口感 清新，酸酸甜甜好开胃。金沙羊肚菌露笋烩扁意粉配金沙腐皮卷，用腐皮卷成鸡腿形状，炸后加上金沙酱，香口惹味，扁意粉软硬适中，加上清爽的芦笋，鲜美的羊肚菌和蘑菇，搭配金沙酱汁，味道浓郁，令人回味无穷。另外点了餐厅的招牌菜~~黑松露薯蓉焗大啡菇，三只大啡菇，中间酿了软滑的薯蓉，舖上满满的芝士，香味四溢，伴碟还有沙律菜，令这道菜增色不少。甜品~~巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕，吐司香脆，切成方块，伴上oreo饼、蜜糖、忌廉、朱古力酱，中间还有香草雪糕，我们吃得津津有味，十分满足。呢一餐充满
地址: 尖沙咀金马伦道48号中国保险大厦3楼B号舖
平时无肉不欢的我，今日想食健康啲，拣咗呢间新式素菜餐厅试下，即时对食素改观，餐厅装修以浅紫色为主调，环境很舒适。
先试佢地既晚巿套餐，包括两个前菜小食、一个汤、一个手卷、一个主菜和一个甜品，选择多元化，十分丰富。
前菜小食十分美味，是罗马蕃茄藜麦伴胡麻酱 和四喜烤夫。
姬松茸椰子黄耳竹笙炖汤，椰子的清甜和菌菇鲜美完美融合，香气扑鼻，不但味道鲜美，而且营养丰富。
香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜好脆口，特别之处是用苜蓿芽代替米饭，加上芒果和牛油果，口感 清新，酸酸甜甜好开胃。
金沙羊肚菌露笋烩扁意粉配金沙腐皮卷，用腐皮卷成鸡腿形状，炸后加上金沙酱，香口惹味，扁意粉软硬适中，加上清爽的芦笋，鲜美的羊肚菌和蘑菇，搭配金沙酱汁，
味道浓郁，令人回味无穷。
另外点了餐厅的招牌菜~~黑松露薯蓉焗大啡菇，三只大啡菇，中间酿了软滑的薯蓉，舖上满满的芝士，香味四溢，伴碟还有沙律菜，令这道菜增色不少。
甜品~~巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕，吐司香脆，切成方块，伴上oreo饼、蜜糖、忌廉、朱古力酱，中间还有香草雪糕，我们吃得津津有味，十分满足。
呢一餐充满惊喜，其实蔬素食对身体和环境都有好处，既可以均衡营养，又可降低心血管疾病风险，保护动物和环境，我也要逐步增加蔬素食比例，改变一下。
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