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2019-05-20
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又一家出没食饭,今次唔想打边炉但又想食海鲜,所以选择了蒸气石锅。坐底后老板娘前来讲解海鲜由边度黎,好健谈,仲送上炸鱼皮,好好味。海鲜上台后,侍应首先准备粥底先。之后就为我地将海鲜放落蒸炉上,设好时间器,我地完全唔驶烦,食就得了。今次我地选左9款+1蔬菜篮既餐$398一位食材样样都好新鲜。菲律宾大黄奄🦀好罕有,越南顶角膏蟹🦀各半只,2种蟹都是野生的,食落仲完全唔同感觉。前者蟹味浓郁蟹肉鲜甜,虽然系奄仔蟹但蟹膏亦很多,后者则啖啖都是膏,较硬身,似食紧咸蛋黄。野生濑尿虾王🦐好夸张足足有手掌甘长,侍应真系好好,帮我地拆好哂壳先上台。澳洲青年龙虾🦞够大只又有膏,爽口野生琵琶龙虾🦞比一般龙虾细只,但紧加弹牙。翡翠九孔鲍鱼泰国海中虾,虾壳都好薄。越南贵妃丰鲜嫩鲜甜,丰肉丰满肥美日本大元贝胀卜卜,饱满肥美韩国庆南蚝深海龙趸片有机蔬菜蓝最后食埋个粥底,所有海鲜精华都集中哂系粥度,完全唔驶落调味,只系落左我最爱既芫茜葱粒同菜脯,粥底绵绵好正!好饱之际仲有糖水送添😆😆😆
坐底后老板娘前来讲解海鲜由边度黎,好健谈,仲送上炸鱼皮,好好味。
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海鲜上台后,侍应首先准备粥底先。
之后就为我地将海鲜放落蒸炉上,设好时间器,我地完全唔驶烦,食就得了。
今次我地选左9款+1蔬菜篮既餐$398一位
食材样样都好新鲜。
菲律宾大黄奄🦀好罕有,越南顶角膏蟹🦀各半只,2种蟹都是野生的,食落仲完全唔同感觉。
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前者蟹味浓郁蟹肉鲜甜,虽然系奄仔蟹但蟹膏亦很多,后者则啖啖都是膏,较硬身,似食紧咸蛋黄。
野生濑尿虾王🦐
好夸张足足有手掌甘长,侍应真系好好,帮我地拆好哂壳先上台。
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澳洲青年龙虾🦞够大只又有膏,爽口
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野生琵琶龙虾🦞
比一般龙虾细只,但紧加弹牙。
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翡翠九孔鲍鱼
泰国海中虾,虾壳都好薄。
越南贵妃丰鲜嫩鲜甜,丰肉丰满肥美
日本大元贝胀卜卜,饱满肥美
韩国庆南蚝
深海龙趸片
有机蔬菜蓝
最后食埋个粥底,所有海鲜精华都集中哂系粥度,完全唔驶落调味,只系落左我最爱既芫茜葱粒同菜脯,粥底绵绵好正!
好饱之际仲有糖水送添😆😆😆
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