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2023-08-07
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装潢充满和风气息，最大特点系用炭火🤩🐚烧北寄贝先用木鱼汁肴制，汤底仲有啲柚子皮嘅味道北寄贝爽口弹牙鲜味十足，上面放有京葱去调味🐥华味鸟鸡脾肉上面有柚子盬去中和翻鸡脾肉嘅油腻感，肉质有弹性，咬落肉汁爆满juicy🐥烧阿波美鸡翼大一般鸡翼大只，外皮烧得金黄香脆，肉质嫩滑🐥月见免治鸡肉串用松露油去调味特别香，鸡肉串内有软骨增加口感，蘸蛋黄食份外顺滑香口🍄舞茸菇爽脆爆汁🦐烧鸡皮卷海老虾好大只，肉质扎实弹牙，仲有烧香脆嘅鸡皮同油份，好惹味🐷豚肉半熟蛋卷半熟蛋系味蛋🤤，豚肉油脂包裹住整只蛋，口香又美味🐷西班牙猪肋条面层香脆，酱汁增加添惹味🐚烟熏帆立贝先用苹果木去烟熏熏熟，再用炭去“辣”表面， 烟熏味重之余又有炭烧嘅香味👅牛舌芯厚切粒状，口感爽弹，肉汁丰腴，用少少盬去调味已经好足够🍠金时蕃薯好考功夫嘅菜式，糖分好高而且质感绵密
🐚烧北寄贝
先用木鱼汁肴制，汤底仲有啲柚子皮嘅味道
北寄贝爽口弹牙鲜味十足，上面放有京葱去调味
🐥华味鸟鸡脾肉
上面有柚子盬去中和翻鸡脾肉嘅油腻感，肉质有弹性，咬落肉汁爆满juicy
🐥烧阿波美鸡翼
大一般鸡翼大只，外皮烧得金黄香脆，肉质嫩滑
🐥月见免治鸡肉串
用松露油去调味特别香，鸡肉串内有软骨增加口感，蘸蛋黄食份外顺滑香口
🍄舞茸菇
爽脆爆汁
🦐烧鸡皮卷海老
虾好大只，肉质扎实弹牙，仲有烧香脆嘅鸡皮同油份，好惹味
🐷豚肉半熟蛋卷
半熟蛋系味蛋🤤，豚肉油脂包裹住整只蛋，口香又美味
🐷西班牙猪肋条
面层香脆，酱汁增加添惹味
🐚烟熏帆立贝
先用苹果木去烟熏熏熟，再用炭去“辣”表面， 烟熏味重之余又有炭烧嘅香味
👅牛舌芯
厚切粒状，口感爽弹，肉汁丰腴，用少少盬去调味已经好足够
🍠金时蕃薯
好考功夫嘅菜式，糖分好高而且质感绵密
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