Dining Kitchen Vegi (已結業)

我食日本菜多以放题或居酒屋的形式居多，但是fusion的日本菜香港较少见！我那日本通的朋友当然非常有兴趣啦！于是今晚陪了她来吃！ 这里的菜式都颇特别，餐单上找不到一般日式店的鳗鱼饭之类的，就算是天妇罗也要吓你一跳地配搭辣味蕃茄酱的，几特别，有新意。 减重期间吃天妇罗恐怕不太好，来个清清地的沙律吧？！炙烧三文鱼水菜沙律杯温泉蛋正合我意，虽然水菜我不知道是舍，但温泉蛋正！我特钟意那种蛋在半生不熟的状态！ 卖相几靓，在橘红色的三文鱼下，那水菜显得格外翠绿~ 食之前，首先将那温泉蛋狠心地刺开搅拌，因为那个将会是沙律的酱汁，将creamy的蛋酱倒落沙律~ 火炙烧过的三文鱼肉口感特嫩滑，而且还选取了较肥美的鱼腩位，让我可享受着芬芳的鱼油在口中漫延开来的感觉！But那个水菜的味道和葱十分相似，所以可以想像到为何日本人爱吃？不过，我本身不吃葱科类，所以葱味令我有点难受，加上菜是生的，那青聪坚韧的菜干也得花点牙力。 吃过沙律，就是主食时间，这款照烧吞拿鱼牛油果饭卖相和之前的沙律可谓如出一辙！ 简单的红绿配色，已经有非常特出的效果，血红色的吞拿鱼轻轻烤过，增长了口感，又配以牛油果那黏稠creamy的口感