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2018-08-22
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佐敦的一间日本居酒屋小店，之前已光顾了很多次今次再去刚好看见新鲜刺身，刚到店，于是点了螺片，约四百元 一颗。切片之后发觉肉质很鲜甜。另外，那个腐皮温泉蛋亦都是十分赞赏的，腐皮外脆温泉蛋在里面是流质的。十分好味！很好奇，于是问了店员是如何制作，希望可以在家中尝试一下，但他们说原来是腐皮里面有温泉蛋，然后拿去炸，这个操作应该比较困难，还是去吃比较好，只是48元。他们off menu的清酒不定期供应，点了一个六百多元的试一试，这个味道辛口，有米味，配搭居酒屋的食品来吃，也是不错，大家可以看看相片记一下名字。而另外想推介的就是鸡泡鱼干，比出面一般贵，要百多元。但是这个鸡泡鱼干比较厚身，而味道也是特别好味，烧得刚好，够干，不黏牙。
另外，那个腐皮温泉蛋亦都是十分赞赏的，腐皮外脆温泉蛋在里面是流质的。十分好味！很好奇，于是问了店员是如何制作，希望可以在家中尝试一下，但他们说原来是腐皮里面有温泉蛋，然后拿去炸，这个操作应该比较困难，还是去吃比较好，只是48元。
他们off menu的清酒不定期供应，点了一个六百多元的试一试，这个味道辛口，有米味，配搭居酒屋的食品来吃，也是不错，大家可以看看相片记一下名字。
而另外想推介的就是鸡泡鱼干，比出面一般贵，要百多元。但是这个鸡泡鱼干比较厚身，而味道也是特别好味，烧得刚好，够干，不黏牙。
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