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2024-06-10
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一间日本师傅经营嘅餐厅 — 北斗 🇯🇵，专卖大阪嘅 #串扬，即系 #串炸，喺香港系比较少见！北斗嘅座位唔算多，得吧枱大约 10 个位，但店长会亲自过嚟介绍每道菜，一边食一边倾计，感觉好亲切 😉 #串扬 其实系关西嘅特色料理，食材轻轻蘸啲炸浆，然后炸到金黄微脆。北斗嘅食材大部分都系由日本空运嚟香港 🛫，包括海鲜、肉类同埋蔬菜等，质素无得输！餐牌上可以拣 #Omakase 或者自选单点。🥦 先嚟讲下前菜 · 爽脆嘅椰菜可以点芝麻酱，食佢主要帮助每道菜之间清清味蕾。 · 蒜头木鱼渍 $48：蒜头带香浓嘅木鱼渍味，完全唔辣，食完都唔会有口气同胃气！🐟 再嚟啲小食 · 七味鱼翅 $88：魔鬼鱼鱼翅干配沙律酱，咸香又惹味，非常好食 😋 · 日本鲷鱼昆布汤 $58：汤里面有鱼肉同杂菇，汤汁鲜甜，食到原材料嘅鲜味！ · 日本海胆配炸紫菜 $198：北海道海胆同炸紫菜一齐食，入口即溶，#好食 之巅，再嚟北斗都会必嗌！🦑 时令海鲜七品盛合 #厨师发板 $398 厨师会根据时令食材同客人喜好组成摆盘精致嘅七品盛合，卖相同味道都非常吸引！ · 日本沙椎鱼：外边微脆内嫩，鱼肉滑溜配飞鱼子。 · 北海道帆立贝配三
北斗嘅座位唔算多，得吧枱大约 10 个位，但店长会亲自过嚟介绍每道菜，一边食一边倾计，感觉好亲切 😉 #串扬 其实系关西嘅特色料理，食材轻轻蘸啲炸浆，然后炸到金黄微脆。北斗嘅食材大部分都系由日本空运嚟香港 🛫，包括海鲜、肉类同埋蔬菜等，质素无得输！餐牌上可以拣 #Omakase 或者自选单点。
🥦 先嚟讲下前菜
蒜头木鱼渍
$48
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· 蒜头木鱼渍 $48：蒜头带香浓嘅木鱼渍味，完全唔辣，食完都唔会有口气同胃气！
🐟 再嚟啲小食
七味鱼翅
$88
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日本鲷鱼昆布汤
$58
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日本海胆配炸紫菜
$198
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时令海鲜七品盛合 (厨师发板)
$398
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时令海鲜七品盛合 (厨师发板)
$398
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厨师会根据时令食材同客人喜好组成摆盘精致嘅七品盛合，卖相同味道都非常吸引！
· 日本沙椎鱼：外边微脆内嫩，鱼肉滑溜配飞鱼子。
· 北海道帆立贝配三文鱼子：带子鲜甜，三文鱼子晶莹。
· 矶煮鲍鱼：用酱料烹调后面头放黑鱼子，鲍鱼柔嫩。
· 甘鲷立鳞：鲷鱼鳞炸得香脆，鱼肉细滑，口感丰富。
· 纹甲鱿鱼、𩽾𩾌鱼肝同子持昆布配樱花虾：全部都系较难食到嘅日本入口高质食材，值得一试！
🍢 其他推介 · 厚切牛舌 (宫城县和牛) $48、紫苏鸡胸肉 (德岛鸡) $48、芦荀 (札幌直送) $68、长芋 (青森直送) $32，都炸到金黄酥脆，味道鲜美！
三文鱼亲子杯
$148
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· 荞麦面 $58：最后嚟多一小碗荞麦面，滑顺口感，食到高汤味道，圆满！
#北斗 系一间几特别嘅串扬餐厅，无论系食材质素、师傅手艺定系店内服务都唔会令你失望。下次去九龙城，记得要试下呢间餐厅喇 😉
张贴
