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2017-10-16
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在湾仔看完玛莎拉蒂，一家四口到同样位于湾仔的君悦酒店Grand Hyatt Steakhouse 晚膳。我们于四星期前订座，成功预留窗边的座位。由窗门看出去是酒店大堂的景观。除点了Salad Bar外，今次我们还点了以下的菜式：这是很多食家都推荐的Crab Cakes。鲜味十足的一块块蟹肉，不会像别处一咬下去就只有一股咸水味和一些不知名的香料味。Foie Gras 配上两片Toast和梨子，细滑香浓的鹅肝吃下去有一种天堂般的满足感。吃完鹅肝嘴里未免有种油腻感觉，这时再吃上配菜梨子就刚刚好了。USDA Prime Beef Rib Eye to Share 是爸爸妈妈的最爱。这个是Medium的，外脆内软。推荐配Green Peppercorn & Brandy Sauce. 喜爱Mustard的朋友紧记在侍应提供Mustard的时候点Black Truffle的那个Mustard。Baked Potato (焗薯)应该是配牛扒的最佳配菜。Sour cream 香浓嫩滑。不过略嫌烟肉切得不够细片。French Onion Soup最怕就是空有外表，但一喝下汤就发觉汤水淡而无味，或者只有一
我们于四星期前订座，成功预留窗边的座位。由窗门看出去是酒店大堂的景观。
除点了Salad Bar外，今次我们还点了以下的菜式：
这是很多食家都推荐的Crab Cakes。鲜味十足的一块块蟹肉，不会像别处一咬下去就只有一股咸水味和一些不知名的香料味。
Maryland Crab Cakes
$320
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Foie Gras 配上两片Toast和梨子，细滑香浓的鹅肝吃下去有一种天堂般的满足感。吃完鹅肝嘴里未免有种油腻感觉，这时再吃上配菜梨子就刚刚好了。
Foie Gras
$240
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USDA Prime Beef Rib Eye to Share 是爸爸妈妈的最爱。这个是Medium的，外脆内软。推荐配Green Peppercorn & Brandy Sauce. 喜爱Mustard的朋友紧记在侍应提供Mustard的时候点Black Truffle的那个Mustard。
Rib Eye
$740
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Baked Potato (焗薯)应该是配牛扒的最佳配菜。Sour cream 香浓嫩滑。不过略嫌烟肉切得不够细片。
Baked Potato
$85
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French Onion Soup最怕就是空有外表，但一喝下汤就发觉汤水淡而无味，或者只有一个字：「咸」。这儿的French Onion Soup做得相当出色，不会太咸，而且洋葱的浓味适中。
French Onion soup
$180
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Creamed Spinach 要算是我们家必点的了。比起Ruth’s Chris Steakhouse 闻名的Creamed Spinach, 这儿的没有太多奶油，而且菠菜打得没Ruth’s Chris的那样细，整体来说没有Ruth’s Chris 的「重口味」，吃下去不会腻，反而是种清新的感觉。
Creamed Spinach
$85
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值得一提的是这儿的Garlic Bread也是必吃之选。 松软的面包配上美味的蒜蓉，感觉像吃猪仔包，蒜蓉也是别树一格，有一种独有的香味。
Garlic Bread
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2015年曾到过这儿庆祝爸爸生日，今次重临旧地，餐厅依旧保持高水准，我们一定会再Encore。
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