FireBird

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今晚又來到個人在銅鑼灣最喜愛的日本居酒屋，幸好訂了位，否則7:30，已經沒位了。店長推薦，飲品七點前七折，可惜點了二人套餐，已包括飲品，如果不是必點兩杯啤酒。特選飲品及海鮮，二人份$ 388 ，包前菜、海鮮、飲品。前菜：牛舌豆腐煮，牛舌軟腍腍可口，豆腐鮮嫩美味，作為餐前小食非常合適。海鮮：藍鰭金槍魚刺身，藍鰭金槍魚魚肉味道濃郁，點些醬油和日本芥辣，已經非常美味了。唯一美中不足的地方就是解凍時間差了一點，否則更加美味可口。甲羅燒鹹香味道十足，配上壽司和紫菜，味道更加出色。飲品：珍寶型 啤酒另加每杯20。珍寶型的啤酒份量十足，麥味濃郁的冰凍的啤酒，一直是日本料理的最佳伴侶。日本產和牛壽喜燒$278，壽喜燒內有紅蘿蔔、豆腐、大蔥、牛舌、靈芝菇、津白、皇帝菜。和牛脂肪分布均勻，牛肉味道十足，只需放在鍋內數秒鐘，便可享用鮮嫩可愛的和牛了。吃完和牛再吃鍋內的配料，吃完已經非常滿足了。Firebird自家製草莓大福$38，大福外表煙煙韌韌，內裏紅豆份量十足，加上軟綿綿的忌廉，非常美味，如果以這個價錢來做生日甜品，有創意又有誠意。