鮨一 (厚福街)

营业中

休息中

识食朋友带我到厚福街的「鮨一」，这间日式居酒屋🏮，朋友喜欢这里够晒特色，有吧枱位置可以睇住师傅预备其精致的日式料理，真的赏心乐事。🔸上锦绣刺身（共8款）集合了牡丹虾、剑鱼腩、油甘鱼、三文鱼、带子、八爪鱼、北寄贝及𫚕鱼等八款精选刺身，每一款都新鲜肥美，尤其是油甘鱼，肉质细腻，鱼油香气浓郁。🔸软壳蟹蜜柑沙律清新的风味和香脆的软壳蟹，加上香甜蜜柑，这道开胃菜真的令人十分满意。🔸味噌煮牛舌牛舌好腍，浓郁而不失甘甜，白萝卜亦煮得好入味，展现了日式料理的深度。🔸明太子鸡翼鸡翼入面酿了明太子，食落好有惊喜。🔸炸豆腐豆腐好嫩滑，味道不错！🔸鲷鱼奶汤稻庭乌冬乌冬好滑，鲷鱼奶汤甜甜的十分独特，是一道不容错过的佳肴。整体而言，鮨一无论是食材的新鲜度或料理的精致度，都让人惊喜，朋友真的没有介绍错。