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2009-04-25
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已时大半年之前的事，正巧近日要弄点简单西菜，又顺手补回食评。在星街开近两年多的Tapas Restaurant，现在附近餐厅多少渗进Tapas元素，但在当年来说是新概念。环境轻松，近门的吧位愈夜愈热闹，相反坐得舒服一点的主厅，反而愈夜愈适合二人静静的烛光晚餐。周日晚，来到才知酒做半价，要了杯同自己无关的House，菜式方面，叫了小碟三式Dipping，送酒倾计。包括Hummus、Guacamole、Tapenade，鸡心豆蓉几顺滑的，下了些香草提味，用薄饼Dip下Dip很易的Dip清光，当然，比起后来到Pearl on the Peak吃到的粗糙鸡心豆蓉，那边的味道就更佳。Guacamole牛油果软黏黏的口感非自己所好，同意一位朋友所讲，切牛油果也是件苦差，无树无干，也不会特别有意欲的去打搅它。黑水榄味道浓香独特，切成细棵粒能诱发其香，举凡酱汁各有其应有的口感及味道，粗糙的黑水榄酱能尝其本质，厨子的心机值得一赞。主菜要了即焗的西班牙海鲜饭，听说是用Arroz做的，米先以海鲜汁炒过，再合盖焗，西班牙米吸收了海鲜汁及番香花香，渗著沙乐美肠的油香，软韧好吃，精华尽享，配料虽多亦很丰富，却非自
在星街开近两年多的Tapas Restaurant，现在附近餐厅多少渗进Tapas元素，但在当年来说是新概念。环境轻松，近门的吧位愈夜愈热闹，相反坐得舒服一点的主厅，反而愈夜愈适合二人静静的烛光晚餐。
周日晚，来到才知酒做半价，要了杯同自己无关的House，菜式方面，叫了小碟三式Dipping，送酒倾计。包括Hummus、Guacamole、Tapenade，鸡心豆蓉几顺滑的，下了些香草提味，用薄饼Dip下Dip很易的Dip清光，当然，比起后来到Pearl on the Peak吃到的粗糙鸡心豆蓉，那边的味道就更佳。Guacamole牛油果软黏黏的口感非自己所好，同意一位朋友所讲，切牛油果也是件苦差，无树无干，也不会特别有意欲的去打搅它。黑水榄味道浓香独特，切成细棵粒能诱发其香，举凡酱汁各有其应有的口感及味道，粗糙的黑水榄酱能尝其本质，厨子的心机值得一赞。
主菜要了即焗的西班牙海鲜饭，听说是用Arroz做的，米先以海鲜汁炒过，再合盖焗，西班牙米吸收了海鲜汁及番香花香，渗著沙乐美肠的油香，软韧好吃，精华尽享，配料虽多亦很丰富，却非自己所好，由身边人去研究好了。
是一间值得一试的餐厅，约好饭脚后会再找天试埋几味招牌菜；对方抢过单来埋，在此谢过。
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