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2024-11-14
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尖沙咀The One𠮶边有间瑞生酒店，原来藏住一间几出色嘅西餐厅The Pearl。餐厅有露天位可以chill住食嘢🍽️，仲可以shi一shi。佢哋嘅cocktail同mocktail都几有特色，调酒师好nice，会帮你推介合适嘅饮品🍸🍈蜜瓜帕马火腿沙律 Melon & Parma Ham Salad $98因为季节关系，呢道菜转咗用比较典型嘅蜜瓜，份量一啲都唔细。蜜瓜甜美🍈，配上香浓嘅Parma Ham🥓，咸甜交融。沙律菜新鲜🥗，配甜酸口嘅酱汁。🐟吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒油 Tuna Avocado Foam Tartare $108用料新鲜，牛油果泡沫🥑增添咗特别嘅口感，加咗自制罗勒油🌿，味道清新又有层次。🦐和风酱油大虾烟肉扁意粉 Japanese Style Linguine with Shrimp $168酱汁香浓，带有少少似pastry面包配肠仔嘅味道，但味道唔会太淡，反而一啖接一啖停唔到口🤤。虾有足足4大只🦐，煎得脆身，口感非常好。🥩香煎牛风门柳 Grilled Hanger Steak - Default medium rare $178风门柳嘅部位有口感，餐厅将熟度
🍈蜜瓜帕马火腿沙律 Melon & Parma Ham Salad $98
因为季节关系，呢道菜转咗用比较典型嘅蜜瓜，份量一啲都唔细。蜜瓜甜美🍈，配上香浓嘅Parma Ham🥓，咸甜交融。沙律菜新鲜🥗，配甜酸口嘅酱汁。
蜜瓜帕马火腿沙律
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🐟吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒油 Tuna Avocado Foam Tartare $108
用料新鲜，牛油果泡沫🥑增添咗特别嘅口感，加咗自制罗勒油🌿，味道清新又有层次。
吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒油
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🦐和风酱油大虾烟肉扁意粉 Japanese Style Linguine with Shrimp $168
酱汁香浓，带有少少似pastry面包配肠仔嘅味道，但味道唔会太淡，反而一啖接一啖停唔到口🤤。虾有足足4大只🦐，煎得脆身，口感非常好。
和风酱油大虾烟肉扁意粉
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🥩香煎牛风门柳 Grilled Hanger Steak - Default medium rare $178
风门柳嘅部位有口感，餐厅将熟度控制得好适中，外脆内嫩，兼且保持住啲汁水🥩
香煎牛风门柳
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🍹Mocktail: Rosy Romance $100
🍸Mocktail: Passionate Night $100
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The Pearl
📍尖沙咀加连威老道20-22号瑞生尖沙咀酒店4楼
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