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2020-06-10
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好耐好耐冇食日本野啦，自从疫情开始，大家都未有可能再去日本了，在网上看见这间装修有点像日本"矶丸水产"的餐厅，于是跟朋友来暂时解思乡之愁。餐厅装修很有日本居酒屋的风格，而且餐厅内也播著日文歌，好有置身日本的感觉!餐牌上有多款美食可以选择，而我们拣了几款特色食物试试。刺身6盛，来到这里没有可能不吃刺身的，所以便点了这款刺身拼盘，刺身包括有鲷鱼、油甘鱼、三文鱼、吞拿鱼、海胆和帆立贝。每件刺身都非常厚切，食落啖啖肉。刺身非常新鲜，鲷鱼上还有柚子皮碎，能够去除腥味，海胆鲜味而且有海水味。黑门帆立贝伴鱼籽酱，帆立贝有稍稍烧过，上面有紫苏叶、海胆、三文鱼籽和鱼籽酱，用紫菜包住食，有帆立贝和海胆的鲜甜，也有三文鱼籽的爆珠效果，也有紫苏叶特别的味道，口腔内有多种层次，非常特别!烟熏三文鱼活火山，这款非常特别，就像三文鱼山一样，外层是三文鱼，而内里其实是青瓜卷物，而山顶位置还有蟹籽。青瓜卷的饭已经有味道，再配上沾有明太子酱的三文鱼一齐食，口感及味道都很丰富!黑门令大渔鱼子酱脆脆包，这款也是非常特别的菜式，在很脆的法包上，放满了吞拿鱼蓉、蟹膏、蟹肉、三文鱼籽、海胆和鱼籽，满满的馅料一次过放在嘴中，非常特别
餐厅装修很有日本居酒屋的风格，而且餐厅内也播著日文歌，好有置身日本的感觉!
餐牌上有多款美食可以选择，而我们拣了几款特色食物试试。
刺身6盛
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黑门帆立贝伴鱼籽酱
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烟熏三文鱼活火山
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烟熏三文鱼活火山，这款非常特别，就像三文鱼山一样，外层是三文鱼，而内里其实是青瓜卷物，而山顶位置还有蟹籽。青瓜卷的饭已经有味道，再配上沾有明太子酱的三文鱼一齐食，口感及味道都很丰富!
黑门令大渔鱼子酱脆脆包
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赤鬼蟹味噌甲罗烧
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赤鬼蟹味噌甲罗烧，食矶烧一定会食到甲罗烧，每次吃甲罗烧都会想去再日本旅行的感觉!这款甲罗烧加入了明太子酱，所以会带有少少辣!蟹膏份量都几多，而且味道惹味!配有梳打饼一起吃，脆口又浓味，而且饼干还可以无限添加!
蟹油蒜烧帆立贝
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蟹油蒜烧帆立贝，这款帆立贝好香蒜香味，带子口感烟韧，由于配有青椒的关系，带子还带有淡淡的青椒味!
Suntory黑啤、黑门令啤酒，在居酒屋冇可能唔饮返杯酒感受下，能感觉更似置身日本当中!
张贴
