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2022-08-25
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朋友失恋,想找人安慰,于是相约下班前来铜锣湾这家日式料理居酒屋倾诉。店环境幽暗舒适,装修设计有日本食店的风格。见到有店员用黏土制造的工艺品,别具特色。一客生野菜沙律作为前菜,椰菜沙葛,清甜爽口,配以自家调制的豆瓣酱汁,十分醒胃。居酒屋,当然少不了酒。Coffee liquor咖啡酒,香浓的咖啡味带点淡淡的酒香,很润滑。日式料理刺身及串烧少不了。刺身四点有帆立贝、三文鱼、赤虾及油甘鱼。帆立贝洁白软滑,入口鲜甜;赤虾则晶莹剔透,虾肉爽口;油甘鱼甘甜,丰富鱼味;日本生蚝,生蚝绵滑,富有海水味,蚝上面配以香葱,使味道更有层次感。串烧,种类繁多,牛沙瓜,烧的时后配以甜甜的烧汁,烟韧爽口弹牙,十分惹味。安格斯牛柳串,厚切牛柳粒,肉嫩松化,富有牛肉汁,齿颊留香。牛小肠,肠烧至脆香,小肠心带点肥边,做到外脆内软的效果。牛筋,牛筋加点葱花,烧完后十分有嚼口。饭团,烧至金黄香脆,较干身,淡淡的饭团味道配以紫脆,色调及味道不会太寡;另外咸牛肉饭团上有一小块咸免治牛肉,免治牛肉多汁软软的,与干身的饭团配搭得宜。最后来一份横格肌,横格肌肉,口感弹牙,肉质鲜嫩多汁,配以不同味道的酱汁,有蜜糖芥苿,黑烧汁,蒜香及W
一客生野菜沙律作为前菜,椰菜沙葛,清甜爽口,配以自家调制的豆瓣酱汁,十分醒胃。
椰菜沙葛沙律
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椰菜沙葛沙律
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居酒屋,当然少不了酒。Coffee liquor咖啡酒,香浓的咖啡味带点淡淡的酒香,很润滑。
Coffee liquor咖啡酒
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日式料理刺身及串烧少不了。刺身四点有帆立贝、三文鱼、赤虾及油甘鱼。帆立贝洁白软滑,入口鲜甜;赤虾则晶莹剔透,虾肉爽口;油甘鱼甘甜,丰富鱼味;日本生蚝,生蚝绵滑,富有海水味,蚝上面配以香葱,使味道更有层次感。
刺身四点
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刺身四点
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刺身四点
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刺身四点
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串烧,种类繁多,牛沙瓜,烧的时后配以甜甜的烧汁,烟韧爽口弹牙,十分惹味。
牛沙瓜
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安格斯牛柳串,厚切牛柳粒,肉嫩松化,富有牛肉汁,齿颊留香。
安格斯牛柳串
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安格斯牛柳串
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牛小肠,肠烧至脆香,小肠心带点肥边,做到外脆内软的效果。
牛小肠
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牛筋,牛筋加点葱花,烧完后十分有嚼口。
牛筋
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牛筋
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饭团,烧至金黄香脆,较干身,淡淡的饭团味道配以紫脆,色调及味道不会太寡;另外咸牛肉饭团上有一小块咸免治牛肉,免治牛肉多汁软软的,与干身的饭团配搭得宜。
咸牛肉及明太子饭团
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最后来一份横格肌,横格肌肉,口感弹牙,肉质鲜嫩多汁,配以不同味道的酱汁,有蜜糖芥苿,黑烧汁,蒜香及Washabi,各具特色味道。
想要吃饱喝醉,又要能谈天说地,这里确实是一个不错的选择，有酒有肉有故事。
张贴
