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2024-08-14
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这晚过来铜锣湾吃晚饭，预订了这家日本餐厅，位置非常方便，就在Sogo隔壁。餐厅门面相当有格调，铁灰色的墙壁及大门，一出电梯，仿佛进入另外一个国度，好有型。用餐环境及服务都非常好，令我们印象深刻。我们主要点串烧，不过怕不够就又点了乌冬跟饭团，差点吃不完😂。这家性价比真的很高。前菜：椰菜／甘笋／青瓜 （配自家制面豉）蔬菜非常新鲜爽口，配上自家制甜面豉，非常清新，用来开胃刚好。串烧🍢✴️烧半熟豆腐外面裹着一层甜面豉，烧得酥脆，里面半熟豆腐非常嫩滑。✴️盐烧鸭舌好好食，本身鸭舌很入味，再经过烧烤，表面焦香，内里爆汁。✴️柚子芥末墨鱼须非常惹味，爽脆墨鱼须配辛辣咸香的柚子芥末酱，味道升华到另一个层次。✴️西京烧黑豚肉外面一层甜面豉，黑豚肉非常入味，烧过后脂肪半溶化，配上旁边沙律，一点不油腻。✴️烧岩蚝 （葱蒜酱油）岩蚝非常鲜味，葱蒜可以说跟海鲜绝配，连汤汁都喝干了。✴️日本芝士年糕外脆内软糯，芝士馅应该加了薯蓉，非常绵滑。主食✴️野菜稻庭乌冬非常出色，放了一段时间才吃，乌冬还是得弹牙，加上丰富的蔬菜，美味又健康。✴️烧饭团 （三文鱼／明太子各1）烤得表面焦脆，饭团很结实，所以非常饱肚，最后不太吃得完。刺身✴️三文
餐厅门面相当有格调，铁灰色的墙壁及大门，一出电梯，仿佛进入另外一个国度，好有型。用餐环境及服务都非常好，令我们印象深刻。
我们主要点串烧，不过怕不够就又点了乌冬跟饭团，差点吃不完😂。这家性价比真的很高。
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前菜：椰菜／甘笋／青瓜 （配自家制面豉）
蔬菜非常新鲜爽口，配上自家制甜面豉，非常清新，用来开胃刚好。
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串烧🍢
✴️烧半熟豆腐
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外面裹着一层甜面豉，烧得酥脆，里面半熟豆腐非常嫩滑。
✴️盐烧鸭舌
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好好食，本身鸭舌很入味，再经过烧烤，表面焦香，内里爆汁。
✴️柚子芥末墨鱼须
非常惹味，爽脆墨鱼须配辛辣咸香的柚子芥末酱，味道升华到另一个层次。
✴️西京烧黑豚肉
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外面一层甜面豉，黑豚肉非常入味，烧过后脂肪半溶化，配上旁边沙律，一点不油腻。
✴️烧岩蚝 （葱蒜酱油）
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岩蚝非常鲜味，葱蒜可以说跟海鲜绝配，连汤汁都喝干了。
✴️日本芝士年糕
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外脆内软糯，芝士馅应该加了薯蓉，非常绵滑。
主食
✴️野菜稻庭乌冬
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非常出色，放了一段时间才吃，乌冬还是得弹牙，加上丰富的蔬菜，美味又健康。
✴️烧饭团 （三文鱼／明太子各1）
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烤得表面焦脆，饭团很结实，所以非常饱肚，最后不太吃得完。
刺身
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✴️三文鱼三切 Salmon
很新鲜，不过脂肪不多，味道尚可。
✴️甜虾三匹 Sweet Prawn
好大只的甜虾，爽甜。
总结，串烧得确出色，乌冬好像普通一些，不过一点不马虎，很美味弹牙。重点服务真的很贴心，加茶换碟都殷勤，绝对值得回访的一间餐厅。
张贴
