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2021-10-20
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下班后来到这间串烧店跟友人吃串烧。店内以黑色为主调，分为吧台和普通座位，吧台附近放满各类酒，在灯光映射下成为黑夜中的店舖装饰。甫坐下，店员先上前菜($28)，椰菜非常新鲜爽脆，把多层椰菜蘸上面䜴酱，清甜之余又带点面豉的咸香。底层还有萝卜条和青瓜条，把青瓜沾点另一碟岩蚝的牛油蚝汁，清爽的青瓜便能添上海鲜的鲜甜。黑白胡麻炸多春鱼($52)，如吃过咸香的黑白芝麻包，想必对这种味道不陌生。黑白芝麻的香脆与内里的多春鱼籽脆相得益彰，加上微辣和软身的绿椒，在口感和味道上都配合得宜。海胆海鲜炒饭($138)，刚上桌时传来阵阵香气。炒饭味道足，浇上柠檬汁，即时提升炒饭的鲜味。海鲜的味道能渗入每一饭粒，海胆入口即溶，整碟香气和味道十足。日本芝士年糕($25)性价性比高，脆口紫菜包着日式年糕吃，会为年糕增添脆口。年糕外层热而香脆，内里温热软糯，夹有一小层芝士，是必会再点的食物。蟹子岩蚝($45)，以盐堆承托着蚝，岩蚝有三款口味，同为海鲜的蟹子提升海鲜独有的鲜甜，并增加爽口感。岩蚝香滑多汁，配上当中的芝士和牛油吃更为香郁。除了岩蚝，烟肉蚝卷($45一串)也是一个不错的选择，串烧每次要点两串。烧得香口的烟肉包
下班后来到这间串烧店跟友人吃串烧。店内以黑色为主调，分为吧台和普通座位，吧台附近放满各类酒，在灯光映射下成为黑夜中的店舖装饰。
前菜
$28
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甫坐下，店员先上前菜($28)，椰菜非常新鲜爽脆，把多层椰菜蘸上面䜴酱，清甜之余又带点面豉的咸香。底层还有萝卜条和青瓜条，把青瓜沾点另一碟岩蚝的牛油蚝汁，清爽的青瓜便能添上海鲜的鲜甜。
黑白胡麻炸多春鱼
$52
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黑白胡麻炸多春鱼($52)，如吃过咸香的黑白芝麻包，想必对这种味道不陌生。黑白芝麻的香脆与内里的多春鱼籽脆相得益彰，加上微辣和软身的绿椒，在口感和味道上都配合得宜。
海胆海鲜炒饭
$138
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海胆海鲜炒饭($138)，刚上桌时传来阵阵香气。炒饭味道足，浇上柠檬汁，即时提升炒饭的鲜味。海鲜的味道能渗入每一饭粒，海胆入口即溶，整碟香气和味道十足。
日本芝士年糕
$25
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日本芝士年糕($25)性价性比高，脆口紫菜包着日式年糕吃，会为年糕增添脆口。年糕外层热而香脆，内里温热软糯，夹有一小层芝士，是必会再点的食物。
岩蚝
$45
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蟹子岩蚝($45)，以盐堆承托着蚝，岩蚝有三款口味，同为海鲜的蟹子提升海鲜独有的鲜甜，并增加爽口感。岩蚝香滑多汁，配上当中的芝士和牛油吃更为香郁。
烟肉蚝卷
$45
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除了岩蚝，烟肉蚝卷($45一串)也是一个不错的选择，串烧每次要点两串。烧得香口的烟肉包着蚝肉，带着外烟韧、内香软的口感，拌饭吃十分可口。
荔枝猪肉卷
$33
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荔枝猪肉卷($33)则以猪肉包着荔枝，猪肉香包着暖热荔枝，咬下去能微微尝到荔枝汁在口中散发的温热，咸中带着荔枝的果甜。
题外话/补充资料：
加一服务费
每两位收前菜$28
每款串烧最少由两串起
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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