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餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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说起蒸海鲜,当年在香港还没有那么流行的时候,已经吃过蟹仙,这么多年屹立不倒,自然有他过人之处 。吃海鲜蒸锅时一般不加任何腌料,完美地展现海鲜本身的鲜甜,新不新鲜,一吃便知主打野生海鲜,并不是寻常可以在街市买到的品种,店员每次会来负责蒸,每次两款,时间刚刚好,透露老板都是从事海鲜行业很多年,所以喜欢搜罗不同国家罕见的海鲜给大家,以我们点的餐$449就可以品尝到10款海鲜,真的十分划算重点推介 .ᐟ.ᐟ◆ 野生琵琶龙虾 / 第一次见这种龙虾,体积和平时波士顿龙虾差不多,但肉质更鲜甜结实,且膏也鲜甜◆ 菲律宾野生膏蟹 /很久没吃到膏蟹(最近都是吃大闸蟹)膏的甜美细腻又与大闸蟹的有所不同,由于个头不小,蟹身内的肉都被我吃光了,超鲜甜,店员姐姐都惊叹吃得很彻底◆ 蛏子王◆ 台湾花尾龙趸片◆ 台湾九孔鲍鱼 / 韩国斧山珍珠蚝◆ 纽西兰刀贝蚌 / 月亮贝◆ 黄金翡翠螺 / 加拿大野生大赤虾最后再蒸新鲜蔬菜,及蒸锅下吸收了所有海鲜精华的粥底,店员还送了甜品椰汁炖雪燕给我们享用,清新又满足• ───────────────蟹仙海鲜蒸碢大公馆 (铜锣湾)铜锣湾谢斐道500号维安商业大厦地下至1楼• ───
说起蒸海鲜,当年在香港还没有那么流行的时候,已经吃过蟹仙,这么多年屹立不倒,自然有他过人之处 。吃海鲜蒸锅时一般不加任何腌料,完美地展现海鲜本身的鲜甜,新不新鲜,一吃便知

主打野生海鲜,并不是寻常可以在街市买到的品种,店员每次会来负责蒸,每次两款,时间刚刚好,透露老板都是从事海鲜行业很多年,所以喜欢搜罗不同国家罕见的海鲜给大家,以我们点的餐$449就可以品尝到10款海鲜,真的十分划算
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重点推介 .ᐟ.ᐟ
◆ 野生琵琶龙虾 / 第一次见这种龙虾,体积和平时波士顿龙虾差不多,但肉质更鲜甜结实,且膏也鲜甜
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◆ 菲律宾野生膏蟹 /很久没吃到膏蟹(最近都是吃大闸蟹)膏的甜美细腻又与大闸蟹的有所不同,由于个头不小,蟹身内的肉都被我吃光了,超鲜甜,店员姐姐都惊叹吃得很彻底

◆ 蛏子王
◆ 台湾花尾龙趸片
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◆ 台湾九孔鲍鱼 / 韩国斧山珍珠蚝
◆ 纽西兰刀贝蚌 / 月亮贝
◆ 黄金翡翠螺 / 加拿大野生大赤虾
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最后再蒸新鲜蔬菜,及蒸锅下吸收了所有海鲜精华的粥底,店员还送了甜品椰汁炖雪燕给我们享用,清新又满足
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蟹仙海鲜蒸碢大公馆 (铜锣湾)
铜锣湾谢斐道500号维安商业大厦地下至1楼

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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-11-26
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)