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2017-06-29
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一班朋友晚饭自然会想到打边炉, 一来圆台方面沟通, 二来可以边等边食九龙城除了泰国菜之外, 火锅店都有好几家, 朋友订了楼上店的大边垆, 不过要留意街号否则会走过龙进店后店员先放上豆豉辣椒酱及前菜, 腌渍好的蕃石榴酸酸甜甜好开胃由于朋友都想食台湾麻辣, 所以锅底点了麻辣火锅, 汤头越煲越辣, 又不会抢走配料的味道, 认真惹味四宝丸当中有手打牛/猪/墨鱼及虾丸, 每一粒size平均, 手打的口感当然烟靭, 绝无加上其他杂质, 弹牙3秒腐皮, 菜如其名, 放在锅中三秒便取上来, 淋中带脆太长时间反而过淋黑松露翠玉饺, 一客8件, 即叫即包,保证用料新鲜, 煮熟后, 饺子传出阵阵黑松露香味, 口感够滑, 值得一试特级手切肥牛, 肥瘦适中, 由于是手切, 每片厚度不一, 更加出口感, 色泽鲜红, 新鲜有牛味炸芋条一上台我们便放进锅内, 待到最后才食用, 因为每一条经过长时间煲后都非常软绵, 有入口即溶的口感粟米王的我怎少得来一份粟米, 每一件都是甜粟, 厚度刚好一口把一整行咬掉
九龙城除了泰国菜之外, 火锅店都有好几家, 朋友订了楼上店的大边垆, 不过要留意街号否则会走过龙
进店后店员先放上豆豉辣椒酱及前菜, 腌渍好的蕃石榴酸酸甜甜好开胃
豆豉辣椒酱/前菜
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由于朋友都想食台湾麻辣, 所以锅底点了麻辣火锅, 汤头越煲越辣, 又不会抢走配料的味道, 认真惹味
四川麻辣汤底
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四宝丸当中有手打牛/猪/墨鱼及虾丸, 每一粒size平均, 手打的口感当然烟靭, 绝无加上其他杂质, 弹牙
四宝丸
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3秒腐皮, 菜如其名, 放在锅中三秒便取上来, 淋中带脆太长时间反而过淋
3秒腐皮
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黑松露翠玉饺, 一客8件, 即叫即包,保证用料新鲜, 煮熟后, 饺子传出阵阵黑松露香味, 口感够滑, 值得一试
黑松露翠玉饺
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特级手切肥牛, 肥瘦适中, 由于是手切, 每片厚度不一, 更加出口感, 色泽鲜红, 新鲜有牛味
特级手切肥牛(例)
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炸芋条一上台我们便放进锅内, 待到最后才食用, 因为每一条经过长时间煲后都非常软绵, 有入口即溶的口感
炸芋条
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粟米王的我怎少得来一份粟米, 每一件都是甜粟, 厚度刚好一口把一整行咬掉
甜粟米
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