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2024-11-17
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打风之后,下昼要照返工,放工老公话去食潮州嘢,呢间小馆之前同过父母食,个个都赞,一定唔会令我哋失望。坐低之后侍应送上功夫茶,饮茶之后开始点菜。虽然得2个人,不过都点了几多款。鹅片$168例牌都好大碟,粗略估计约15片。每片都唔肥,肉质唔柴唔干,软腍,好有鹅味。卤水汁够浓郁,另有豆腐垫底,好嫩滑。必点菜式之一。潮汕煎蚝烙$128另一必点当然系蚝饼,煎得好金黄。所用既蚝好多且好饱满大只,蚝味好鲜。饼底煎得香脆,个饼边真系脆到食薯片咁,但内里好软嫩。沙茶酱炒牛肉$268呢碟𩠌沙茶酱系重点,完全系潮州沙茶酱嘅特色,重香甜,只有微辣。牛肉够嫩配上沙茶酱食,入哂味。加上底下爽嫩芥兰芯吸汁,好惹味,用嚟佐饭一流。芋头炒香饭$138我哋冇点白饭,点了呢个炒饭,见餐牌话厨师推介,于是试吓,主要用芋头同香菇同少少肉粒同蛋加上葱花炒香个饭,食落好香且有少少饭焦,性价比高。今次系第二次帮衬呢一间潮州酒楼,一样冇令我哋失望,且服务态度一流,钟意食潮洲嘢嘅朋友,绝对会介绍佢哋试。
坐低之后侍应送上功夫茶,饮茶之后开始点菜。虽然得2个人,不过都点了几多款。
鹅片$168
例牌都好大碟,粗略估计约15片。每片都唔肥,肉质唔柴唔干,软腍,好有鹅味。卤水汁够浓郁,另有豆腐垫底,好嫩滑。必点菜式之一。
潮汕煎蚝烙$128
另一必点当然系蚝饼,煎得好金黄。所用既蚝好多且好饱满大只,蚝味好鲜。饼底煎得香脆,个饼边真系脆到食薯片咁,但内里好软嫩。
沙茶酱炒牛肉$268
呢碟𩠌沙茶酱系重点,完全系潮州沙茶酱嘅特色,重香甜,只有微辣。牛肉够嫩配上沙茶酱食,入哂味。加上底下爽嫩芥兰芯吸汁,好惹味,用嚟佐饭一流。
芋头炒香饭$138
我哋冇点白饭,点了呢个炒饭,见餐牌话厨师推介,于是试吓,主要用芋头同香菇同少少肉粒同蛋加上葱花炒香个饭,食落好香且有少少饭焦,性价比高。
今次系第二次帮衬呢一间潮州酒楼,一样冇令我哋失望,且服务态度一流,钟意食潮洲嘢嘅朋友,绝对会介绍佢哋试。
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