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2019-04-24
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呢日同屋企人行下元朗yoho mall，个商场又真系几大，又多种类商店系齐到，最紧要既系，行到肚饿呢到大把餐厅比你选择，屋企人都系中意食中菜，所以就拣左莆田食福建菜。一入到餐厅，侍应就立即带我地坐好，问我地想饮咩茶，同埋比埋餐牌我地，我地就拣左饮铁观音，同埋问侍应有咩好推介既菜式，佢就推介蛏子好食，同埋屋企人都中意食既，所以好快就点好菜啦。今次我地分别点左「冰浸苦瓜」，「冰爽酒糟蛏子」，「莆田扁肉汤」，「莆田荔枝肉」，「兴化炒米粉」同埋「铁板盐焗蛏子」。1.冰浸苦瓜$49首先黎既系前菜苦瓜，师傅将苦瓜切片，好透薄，用冰镇既方式上菜，美观得黎又唔会令到苦瓜既甘味走失，入口清爽，而且就算系怕怕地苦瓜甘味既我，有佢比埋既蜜糖去点黎食，一样享受到清新既味道。2.冰爽酒糟蛏子$99之后上既都系冷盘，就系蛏子本人啦，冇谂过原来用酒去浸蛏子系咁好食，一黎食到肉质弹牙，二黎酒味竟然更带出到蛏子既鲜甜味，一路开个壳，都会闻到一阵阵酒既香味。3.莆田扁肉汤$22食完冷盘紧系要食d热野啦，就黎左呢个扁肉汤，原来皮入面包住既饀料系用猪仔既后腿肉打成既，唔怪得咁香又滑啦，加埋有少少紫菜既汤，个皮又滑嘟嘟，好好入
一入到餐厅，侍应就立即带我地坐好，问我地想饮咩茶，同埋比埋餐牌我地，我地就拣左饮铁观音，同埋问侍应有咩好推介既菜式，佢就推介蛏子好食，同埋屋企人都中意食既，所以好快就点好菜啦。
今次我地分别点左「冰浸苦瓜」，「冰爽酒糟蛏子」，「莆田扁肉汤」，「莆田荔枝肉」，「兴化炒米粉」同埋「铁板盐焗蛏子」。
1.冰浸苦瓜$49
首先黎既系前菜苦瓜，师傅将苦瓜切片，好透薄，用冰镇既方式上菜，美观得黎又唔会令到苦瓜既甘味走失，入口清爽，而且就算系怕怕地苦瓜甘味既我，有佢比埋既蜜糖去点黎食，一样享受到清新既味道。
冰浸苦瓜
$49
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2.冰爽酒糟蛏子$99
之后上既都系冷盘，就系蛏子本人啦，冇谂过原来用酒去浸蛏子系咁好食，一黎食到肉质弹牙，二黎酒味竟然更带出到蛏子既鲜甜味，一路开个壳，都会闻到一阵阵酒既香味。
冰爽酒糟蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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3.莆田扁肉汤$22
食完冷盘紧系要食d热野啦，就黎左呢个扁肉汤，原来皮入面包住既饀料系用猪仔既后腿肉打成既，唔怪得咁香又滑啦，加埋有少少紫菜既汤，个皮又滑嘟嘟，好好入口，食主菜之前饮就岩哂啦。
莆田扁肉汤
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莆田扁肉汤
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4.莆田荔枝肉$89
饮完汤到主菜上场，叫左莆田其中一个主打既菜，用左真荔枝肉去炒肉，原本以为会好似生炒排骨咁比较酸酸甜甜，原来系少少甜，冇咁重口味，而且有荔枝香，用左黎送白饭一流啊，个酱汁较到刚刚好，食到成碗饭咁济啊。
莆田荔枝肉
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5.兴化炒米粉$86
之后就到米粉啦，佢地用既米粉系比平时食开既幼好多，但师傅功夫好好，冇炒到d米粉散哂，返而系根根分明，而且个米粉系一D都唔油，究竟系点做到既呢，加上有瘦肉同虾等材料去炒，就咁单食都好有风味。
兴化炒米粉
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兴化炒米粉
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6.铁板盐焗蛏子$119
最后上既都系蛏子，因为大家好中意食海鲜既关系，就试下佢同冷盘有咩唔同，用左铁板去上，保持左蛏子既温度，一黎到花椒八角既香味飘哂出黎，用左盐焗既方式，食到蛏子既海鲜味保持左，而且睇得出食材好新鲜，只只开出黎都系胀卜卜，一入口一阵咸香，又弹牙，同埋冇乜沙，大淡大淡食，好享受！
铁板盐焗蛏子
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