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2017-08-24
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因为今日特登去湾仔整野, 沿经一间几特别既餐厅, 门口见到好多酒,我开头以为系酒吧, 睇真D原来系食西班牙菜除左西班牙海鲜饭 & 油炸鬼外, 我其实未食过西班牙菜, 就决定入去hea下试下侍应安排左我地对住open kitchen 既高枱梳化坐, 座位设计特别高D, 原来系别有用心侍应先倒杯冻水同埋递menu俾我地我地睇下menu时, 左边系lunch set, 右边系drink list, 但lunch set 只系星期一至五当我地谂点解无散叫menu, 原来我地睇漏眼, 先发现印左系张餐纸到, 有西班牙文亦都有英文翻译, 都唔会睇唔明我地叫左4样野, 甜品同埋饮品Pan Con Tomate鲜蕃茄蓉法包,卖相好似pizza, 系脆薄既法包上铺满新鲜蕃茄蓉, 系冻食既款式, 味道好清新,底下既法包同我地见开既法包唔一样, 呢个似饼干或者薯片, 焗得非常香脆可口Pulpo, Patatas y Alcaparras Cerezo 慢煮八爪鱼配薯仔酸豆,摆款精致, 一层搭一层, 最顶系酸豆, 中间系新鲜弹牙八爪鱼肉, 最底系香脆薯块, 最后放上柠檬丝&类似葱粒, 加添色彩, 令食后更开胃
除左西班牙海鲜饭 & 油炸鬼外, 我其实未食过西班牙菜, 就决定入去hea下试下
侍应安排左我地对住open kitchen 既高枱梳化坐, 座位设计特别高D, 原来系别有用心
侍应先倒杯冻水同埋递menu俾我地
我地睇下menu时, 左边系lunch set, 右边系drink list, 但lunch set 只系星期一至五
当我地谂点解无散叫menu, 原来我地睇漏眼, 先发现印左系张餐纸到, 有西班牙文亦都有英文翻译, 都唔会睇唔明
我地叫左4样野, 甜品同埋饮品
Pan Con Tomate鲜蕃茄蓉法包,
卖相好似pizza, 系脆薄既法包上铺满新鲜蕃茄蓉, 系冻食既款式, 味道好清新,
底下既法包同我地见开既法包唔一样, 呢个似饼干或者薯片, 焗得非常香脆可口
Pan Con Tomate
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Pan Con Tomate
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Pulpo, Patatas y Alcaparras Cerezo 慢煮八爪鱼配薯仔酸豆,
摆款精致, 一层搭一层, 最顶系酸豆, 中间系新鲜弹牙八爪鱼肉, 最底系香脆薯块, 最后放上柠檬丝&类似葱粒, 加添色彩, 令食后更开胃
Pulpo, Patatas y Alcaparras Cerezo
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Pulpo, Patatas y Alcaparras Cerezo
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Tortilla al Horno, 洋葱薯仔西班牙奄列,
一直睇住厨师准备西班牙奄列, 原来步骤几复杂,
奄列来到之后, 系圆形厚身既蛋饼,
同我以为既奄列又好唔同, 表面系蛋包整齐地包住薯仔粒&洋葱丝, 薯仔粒软淋, 口感十足, 味道好好, 比较食惯左既美式奄列, 充满新鲜感
Tortilla al Horno
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Tortilla al Horno
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Ojo de Bife (6oz)/ 烤肉眼扒,
卖相吸睛, 色彩缤纷, 红红绿绿,
酱汁由莞茜, 蒜蓉, 辣椒等制成, 好有泰式风味,
肉眼扒烤到5成熟, 内里呈桃红色, 未食已经觉得好吸引, 放入口充满肉汁
Ojo de Bife
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Ojo de Bife
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至于甜品, 要左churros con Nutella,
睇住厨师用工具唧出条纹粉条, 再油炸, 炸出香脆churros,
配上已稀释既榛子酱,
在Churros外脆内软, 黏上少许砂糖, 够哂邪恶
churros con Nutella
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最后饮品, 食西班牙菜, 当然要配搭西班牙酒- Sangria, 我地叫左一杯, 如果多人饮, 可以叫一Jar,
味道清爽, 唔会太甜, 唔单止有葡萄酒既香醇, 仲有青苹果既香甜, 好易入口,
最后连青苹果粒都食埋, 吸哂葡萄酒味
Sangria
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Sangria
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今次可以食到正宗又特色西班牙菜, 令人印象深刻
不过每碟份量比较的骰, 唔知系西班牙系咪都系咁?
张贴
