喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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踏入店舖𠮶一刻，即刻被热闹嘅氛围感染。店内坐满咗食客，大家有讲有笑，充满咗浓浓嘅生活气息，就好似系一个属于美食嘅欢乐聚会。等咗冇耐，招牌避风塘炒辣蟹🦀就上桌啦。瞬间勾住咗我嘅味蕾，炸得金黄酥脆嘅蒜蓉铺满蟹身，好似为蟹身披上咗一层闪亮嘅金衣。蒜香四溢，辣味调配得极其精妙，唔会太过刺激，反而同蟹肉鲜美嘅味道相得益彰，层次丰富到冇朋友，食到停唔到口。跟住上嘅🍜蟹油炒面，同样令人惊艳。条条面条根根分明，被蟹油裹得油光闪闪。蟹油浓郁醇厚嘅鲜香，接著面条嘅爽滑劲道在齿间展开。原本简单嘅炒面，因为蟹油嘅加持，变得独特又出彩。红烧豆腐🍲煲端上来时，热气腾腾，色泽红亮诱人。豆腐外酥里嫩，充分吸收咗浓郁嘅红烧汤汁，味道咸香适中，简直就系白饭嘅最佳搭档，食多碗饭🍚都冇问题。豉椒炒蚬🙈亦都唔输蚀。新鲜肥美好嘅蚬肉，经过豉椒嘅爆炒，散发出阵阵诱人香气。豉汁嘅浓郁同辣椒嘅微辣相互衬托，将蚬肉嘅鲜美完全激发出嚟。最后上嘅系避风塘牛河，河粉爽滑有韧性，牛肉片鲜嫩多汁，再加上避风塘独特嘅配料，🧄炸蒜香、辣椒香同河粉、牛肉完美融合，每一口都层次丰富，口感绝佳。食完呢餐，真系心满意足。