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餐厅: 萬豪金殿
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
餐厅: 萬豪金殿
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级6
2020-01-02 3911 浏览
周五晚同高高uncle于派对中交流食经时,得知金钟名酒店中菜厅「万豪金殿」装修后近日已重开,因深觉环境及水准均有所提升,佢仲好客气咁诚邀肥肥家族翌日一同午膳,好等我地可以亲自去评一评。隐约记得餐店之前嘅色调以金黄为主,2019年变身后除咗更为光鲜时尚之外,最明显就系添上多朵靓花!门面先有水晶荷花池伴荷塘图代表迎接贵宾。于大厅内抬头一望,即发现闪烁耀眼嘅灯饰全为牵牛花。架上可见不少古董摆设。内墙仲有幅景泰蓝画品,四周流露著浓厚嘅中国风味,极富气派。骤眼看来,用餐大堂嘅间隔冇乜改变,中央依然为四至多人嘅圆枱。但睇真啲,楼底较高嘅窗边位置原有嘅屏风散座其实已暗地里改间为活动式独立厢房。据悉,一列房间可以打通变大,最后方更设有一个私人洗手间,设施齐备得黎又可灵活地善用空间,客人更可自选房名,设计师谂得实在系细心周到。餐桌嘅转盘上摆有美艳嘅鲜花,贵气十足。每位席上亦有齐自用及公用嘅餐具,新增嘅「锦上添花」题材仲延伸至餐碟上,可谓一丝不苟。主人家当真好客,午餐都请饮香槟,嘻嘻,好在小肥冇揸到车车出街。万豪金殿点心献萃:Uncle悉心安排下,厨房将三款自选点心以拼盘呈上,建议由左边食起,亦即松茸三星
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周五晚同高高uncle于派对中交流食经时,得知金钟名酒店中菜厅「万豪金殿」装修后近日已重开,因深觉环境及水准均有所提升,佢仲好客气咁诚邀肥肥家族翌日一同午膳
,好等我地可以亲自去评一评。
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隐约记得餐店之前嘅色调以金黄为主,2019年变身后除咗更为光鲜时尚之外,最明显就系添上多朵靓花
!门面先有水晶荷花池伴荷塘图代表迎接贵宾。
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于大厅内抬头一望,即发现闪烁耀眼嘅灯饰全为牵牛花
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架上可见不少古董摆设。
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内墙仲有幅景泰蓝画品,四周流露著浓厚嘅中国风味,极富气派。
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骤眼看来,用餐大堂嘅间隔冇乜改变,中央依然为四至多人嘅圆枱。
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但睇真啲,楼底较高嘅窗边位置原有嘅屏风散座其实已暗地里改间为活动式独立厢房
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据悉,一列房间可以打通变大,最后方更设有一个私人洗手间,设施齐备得黎又可灵活地善用空间,客人更可自选房名,设计师谂得实在系细心周到
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餐桌嘅转盘上摆有美艳嘅鲜花,贵气十足。
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每位席上亦有齐自用及公用嘅餐具,新增嘅「锦上添花」题材仲延伸至餐碟上,可谓一丝不苟。
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主人家当真好客,午餐都请饮香槟,嘻嘻,好在小肥冇揸到车车出街
Champagne Taittinger Prelude
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Champagne Taittinger Prelude
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万豪金殿点心献萃:Uncle悉心安排下,厨房将三款自选点心以拼盘呈上,建议由左边食起,亦即松茸三星饺南非鲍鱼酥蟹粉金鱼饺
万豪金殿点心献萃
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迷你蒸笼内嘅松茸三星饺松茸菇味清香淡薄,不过如果个饺皮可以巧薄少少就更加理想。
万豪金殿点心献萃:松茸三星饺
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南非鲍鱼酥底层嘅曲奇皮十分松脆,顶面已预先切好嘅原只南非鲍鱼亦软腍入味,极易入口。
万豪金殿点心献萃:南非鲍鱼酥
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最精彩就系件金光闪闪嘅蟹粉金鱼饺,其外型不但栩栩如生,生动可爱,食落皮层软润,入面嘅蟹粉馅心更加系鲜浓甜美,绝对系有样又有内涵
万豪金殿点心献萃:蟹粉金鱼饺
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万豪金殿点心献萃:蟹粉金鱼饺
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天籽兰花炖花胶:如相所示,汤内有块爽厚滋润嘅靓花胶
,真材实料,绝无花假!热辣辣嘅炖汤色泽清澈,第一口已尝到浓而不俗嘅螺头甜味,就连配角细细朵嘅天籽兰花都清香过人,正到晕呀
天籽兰花炖花胶
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班兰汁元贝皇:Uncle点𩠌时只系简单咁讲咗句想食啲有惊喜嘅菜式,估唔到大厨当真为四人专登煮出一道新创嘅班兰元贝皇,听讲话餐牌都未有架
班兰汁元贝皇
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圆圆嘅带子煎得皮层香口,肉质鲜润软嫩,点上奶绿色嘅班兰汁则份外清新。
班兰汁元贝皇
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正当大家都以为班兰汁拌元贝皇依个组合好够新颖独特时,其实碟上嘅另一边仲隐藏咗第二份惊喜,就系金黄脆皮嘅炸茄子炸茄子除咗层炸皮松化轻巧之外,入面件茄子可谓芳香软腍,毫不油腻,个人诚意推介
班兰汁元贝皇
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冬林踪影:不知是否刻意安排呢,接著嘅素菜「冬林踪影」亦不离「花竹松林」嘅构思,师傅以冬瓜冬虫草杂菌营造出林园嘅景色
冬林踪影
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伴上高汤冬瓜伴靓菌清香脆润,最精彩就系顶面脆卜卜嘅炸冬虫草条条,成功令菜式口感丰富,同时亦增添惹味,实有画龙点睛之效,
冬林踪影
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蛋挞仔蛋挞仔外层酥脆,蛋蛋香甜软滑。
蛋挞仔
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蛋挞仔
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抹茶红豆煎堆仔:意外地,炸到好似波波咁圆咁胀嘅煎堆仔热辣松软,以红豆蓉作馅只属微甜,轻轻喺面以抹茶粉末点缀已能带出抹茶嘅醇香,食完成只仲唔觉得溜滞添!
抹茶红豆煎堆仔
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抹茶红豆煎堆仔
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豆腐花:食完两件香口嘅甜品,每人仲有碗幼嫩白滑嘅豆腐花,连甜品都有个「」字架,全面得黎窝心暖胃极
豆腐花
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豆腐花
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新装修过嘅酒店餐厅「万豪金殿」贵丽嘅环境比从前光猛得黎更富时代感,服务生及厨师们同样体贴入微,亲切周到。金殿新添上嘅大小靓花装潢美观吸睛,大厨仲好有心地将花花主题溶入菜式,心思细密地混入不同嘅食用花天然食材制出别出心裁、轻盈健美嘅新𩠌,这份看似简单嘅午餐也太令人叹为观止了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-12-14
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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