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2021-05-05
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近年，大鱼大肉嘅菜式好似已经唔系受欢迎指标素食餐厅愈来愈多，睇得到嘅系本地人素食需求增加TST呢间素食餐厅个个月都好似唔同款式，似乎系值得Encore嘅选择睇返资料，主打叫多国素菜大多数清新蔬食都为偏新派素菜中西日台泰菜式都变到素食，以新鲜感嚟讲都算keep得住套餐睇落几丰富，有前菜+餐汤+手卷+主菜+甜品价钱上可圈可点，散叫就平啲前菜为泰式风格，有泰式鲜果沙律、秘制青瓜黑木耳配琥珀腰果两种都几醒胃，前者内含火龙果粒、苹果粒等而后者含调味醋、黑木耳，腰果轻脆有咬口手卷有芦笋素香松苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷，皆可免蛋奶紫菜必须尽快食先会够脆前者有大量比较少见嘅苜蓿芽，好重青草味，好Fresh而素汤方面，目前有牛肝菌野菜雪燕忌廉浓汤、茶树菇竹笙黄耳百合莲子炖汤前者系西汤而后者则为中汤，中汤好似几足料唔太油腻同太咸，似乎几有火喉，适合间中转凉时饮用现时主菜有6款可择，中/西/意/泰/印都有，几精致自己拣咗士多啤梨酱烧猴菇配羽衣甘蓝菜饭$248红当当士多啤梨酱烧猴头菇几有惊喜，色泽抢眼以猴头菇取代咕噜肉，咕噜汁则变成士多啤梨汁酱汁酸甜，内有士多啤梨粒、奇异果片，好开胃猴头菇蘸上炸粉再炸，
素食餐厅愈来愈多，睇得到嘅系本地人素食需求增加
TST呢间素食餐厅个个月都好似唔同款式，似乎系值得Encore嘅选择
睇返资料，主打叫多国素菜
大多数清新蔬食都为偏新派素菜
中西日台泰菜式都变到素食，以新鲜感嚟讲都算keep得住
套餐睇落几丰富，有前菜+餐汤+手卷+主菜+甜品
价钱上可圈可点，散叫就平啲
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前菜为泰式风格，有泰式鲜果沙律、秘制青瓜黑木耳配琥珀腰果
两种都几醒胃，前者内含火龙果粒、苹果粒等
而后者含调味醋、黑木耳，腰果轻脆有咬口
手卷有芦笋素香松苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷，皆可免蛋奶
紫菜必须尽快食先会够脆
前者有大量比较少见嘅苜蓿芽，好重青草味，好Fresh
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而素汤方面，目前有牛肝菌野菜雪燕忌廉浓汤、茶树菇竹笙黄耳百合莲子炖汤
前者系西汤而后者则为中汤，中汤好似几足料
唔太油腻同太咸，似乎几有火喉，适合间中转凉时饮用
茶树菇竹笙黄耳百合莲子炖汤
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现时主菜有6款可择，中/西/意/泰/印都有，几精致
自己拣咗士多啤梨酱烧猴菇配羽衣甘蓝菜饭$248
红当当士多啤梨酱烧猴头菇几有惊喜，色泽抢眼
以猴头菇取代咕噜肉，咕噜汁则变成士多啤梨汁
酱汁酸甜，内有士多啤梨粒、奇异果片，好开胃
猴头菇蘸上炸粉再炸，质感确实有几分似咕噜肉
咬开猴头菇会有一丝丝感觉，状似肉丝
菜饭就红红绿绿，米饭香软，内含剁碎羽衣甘蓝同红萝卜丝
同米饭炒匀，米饭混有蔬菜粒
蔬菜唔会太出水，唔油腻，几清新
士多啤梨酱烧猴菇配羽衣甘蓝菜饭
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甜品有4款，当中伯爵红茶千层班戟卖相唔突出
但总算有伯爵茶味
蛋糕有几层，质感软稔，忌廉不少，令整体感觉几滑溜
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饮品嘅选择更多，包括有几分炭烤香嘅香芋黑糖珍珠$20，芋味适中，珍珠软稔
季节限定饮品有洛神花柚子芦荟梳打$38，色调吸睛，入口微甜，比较清爽
$20
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