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2019-01-02
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擂沙：11月在订座平台见到有晚市套餐优惠 ($398)，想也没想就邀请喜欢肉肉的阿林到此一访。龙虾汤温度尚可，未有热呼呼的，香气稍为薄弱。味道未算浓郁之余，亦没有虾壳香。阿林更觉得汤头不鲜且过咸。我们期待的主菜，是于店内风干熟成28天的美国肉眼扒 (+$108)。可是，味道不似预期，要是盲品的话，我确实感受不到有风干熟成的痕迹。阿林：肉眼扒表面烧得香脆，但肉质不过不失，不特别浓郁，也不特别软嫩。吃到一半擂沙提醒了那是风干熟成，啊我确实已经忘记，因为它一点熟成的风味也没有，还不如我在家伙买回来的。配菜可选两款，薯蓉湿润，偶尔吃到小颗薯粒添口感。炆菇算整晚最好的料理，弹牙又入味，个人喜欢洋葱更腍些。甜品是Tiramisu，吃了一口，已经甜到打颤，又无咖啡味，旁边还有一大坨忌廉是嫌它不够甜吗？
我们期待的主菜，是于店内风干熟成28天的美国肉眼扒 (+$108)。可是，味道不似预期，要是盲品的话，我确实感受不到有风干熟成的痕迹。阿林：肉眼扒表面烧得香脆，但肉质不过不失，不特别浓郁，也不特别软嫩。吃到一半擂沙提醒了那是风干熟成，啊我确实已经忘记，因为它一点熟成的风味也没有，还不如我在家伙买回来的。配菜可选两款，薯蓉湿润，偶尔吃到小颗薯粒添口感。炆菇算整晚最好的料理，弹牙又入味，个人喜欢洋葱更腍些。
甜品是Tiramisu，吃了一口，已经甜到打颤，又无咖啡味，旁边还有一大坨忌廉是嫌它不够甜吗？
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