張生記 (已結業)

铜锣湾利苑不止是名店聚集之地，还拥有多间高级食肆，中西日菜都有。今晚趁帮朋友庆祝生日，便订了这间高级中菜 张生记食晚饭。餐厅最近推出套餐买一送一优惠，价钱相宜。三潭印月宴（买一送一）江南前菜两味海蜇头，腌得入味，酱汁酸酸甜甜，爽脆香甜，配青瓜食很清新，是开胃之选。墨鱼肠，墨鱼汁味香浓，咬落嫩滑软稔，夹有新鲜墨鱼肉。张记老鸭汤招牌菜之一，炖得很足火候，一端上台还热腾腾的，鲜甜入味。材料丰富，有鸭肉，笋，鱼肚等，珍贵而香甜。麻婆豆腐龙虾卖相很吸引，摆碟是整只大龙虾，中间是麻婆豆腐和龙虾肉。麻辣味很正宗，香气扑鼻，辣度适中，渗入豆腐和龙虾肉中。龙虾肉新鲜即㓥，爽口弹牙。东坡牛肉伴南瓜饼南瓜饼造型很可爱，是一整粒圆形饱满的迷你南瓜，咬落软稔滑溜，入面是香甜的红豆馅。东坡肉肥瘦适中，肉质炆得淋身而入味，肥瘦适中，酱汁惹味，食落不觉油腻。荷塘小炒翠绿色的四季豆和莲藕片，小粒莲子等一起炒，口感爽脆清新，鲜甜美味。虾肉小笼小笼包蒸得刚好熟，热腾腾，皮滑而馅多，一咬开有肉汁缓缓流出，香甜鲜味，肉质嫩滑。酒酿丸子用细芝麻汤丸煮成，入口软稔，芝麻味浓郁，桂花味和酒味配搭适宜。