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2017-07-01
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我与几个朋友也爱食海鲜, 间中便会相约去食, 早前在友人带领下去了屯门的泰海鲜食海鲜. 食店外有不少海鲜档, 可以选择后, 交俾店舖加工. 海鲜款式也有不少, 我地选了几款, 包括白灼九节虾, 白酒忌廉煮花甲配乌冬, 蒜蓉粉丝蒸扇贝和泰皇芝心虾丸. 白灼九节虾. 白灼虾食得多, 九节虾甚少食. 九节虾一般不会好大只, 但胜在够弹牙和鲜甜, 简单白灼最能带出虾的鲜美. 白酒忌廉煮花甲配乌冬. 刚才点了一个清淡的煮法, 这个以白酒忌廉煮法, 相对浓味得多. 花甲处理得够干净, 入口没有沙. 花甲肉质几爽身, 与白酒忌廉好夹. 我地想饱肚一点, 就加了乌冬. 每条乌冬也沾满了酱汁, 特别好味, 而且乌冬质感也不错. 蒜蓉粉丝蒸扇贝. 上枱时已闻到蒜蓉香味. 扇贝够大粒, 完全不觉得干. 而粉丝吸收晒汁的精华, 特别好味. 泰皇芝心虾丸. 上枱时真系吓一跳, 我无谂过系咁大粒. 这个一定要趁热食. 一咬开虾丸, 饀里的芝士就会流出. 虾肉够爽口弹牙, 再配上流心芝士, 双重口感. 对于甚少入来屯门食嘢的我, 这餐海鲜餐真系好丰富, 朋友无介绍错.
食店外有不少海鲜档, 可以选择后, 交俾店舖加工.
海鲜款式也有不少, 我地选了几款, 包括白灼九节虾, 白酒忌廉煮花甲配乌冬, 蒜蓉粉丝蒸扇贝和泰皇芝心虾丸.
白灼九节虾.
白灼虾食得多, 九节虾甚少食.
九节虾一般不会好大只, 但胜在够弹牙和鲜甜, 简单白灼最能带出虾的鲜美.
白酒忌廉煮花甲配乌冬.
白酒忌廉煮花甲配乌冬
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刚才点了一个清淡的煮法, 这个以白酒忌廉煮法, 相对浓味得多.
花甲处理得够干净, 入口没有沙.
花甲肉质几爽身, 与白酒忌廉好夹.
我地想饱肚一点, 就加了乌冬.
每条乌冬也沾满了酱汁, 特别好味, 而且乌冬质感也不错.
蒜蓉粉丝蒸扇贝.
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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上枱时已闻到蒜蓉香味.
扇贝够大粒, 完全不觉得干.
而粉丝吸收晒汁的精华, 特别好味.
泰皇芝心虾丸.
泰皇芝心虾丸
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上枱时真系吓一跳, 我无谂过系咁大粒.
这个一定要趁热食.
一咬开虾丸, 饀里的芝士就会流出.
虾肉够爽口弹牙, 再配上流心芝士, 双重口感.
对于甚少入来屯门食嘢的我, 这餐海鲜餐真系好丰富, 朋友无介绍错.
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