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2024-01-23
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难得到深水埗当然要把握机会一试区内特色美食，经过「粉制良品」相信不少人都与我一样，正是被门外的河粉机动模型吸引。小店原来是全港首间即点即蒸手工筲箕河粉店，将陈年梯田糙米石磨成米浆，再用筲箕即蒸即切制成河粉。餐牌以筲箕河粉或捞面为主，配料包括手撕鸡、麻辣猪肚、卤肉等，除了可以双拼或甚至三拼之外更可再加配青瓜丝、生菜、芫茜、辣菜脯等其他配菜。大肠筲箕河粉 ($34)大肠卤得软弹入味并不带丝毫腥膻，另加芫茜($3)、辣菜脯($5)及卤水蛋($8)，宽身河粉挂汁一流，质感爽滑烟韧并富米香。牛腩筲箕河粉 ($36)牛腩萝卜($5)清甜无渣与牛腩向来是天作之合，牛筋软腍但牛腩较瘦，另加辣菜脯($5)更加惹味。
难得到深水埗当然要把握机会一试区内特色美食，经过「粉制良品」相信不少人都与我一样，正是被门外的河粉机动模型吸引。
小店原来是全港首间即点即蒸手工筲箕河粉店，将陈年梯田糙米石磨成米浆，再用筲箕即蒸即切制成河粉。
餐牌以筲箕河粉或捞面为主，配料包括手撕鸡、麻辣猪肚、卤肉等，除了可以双拼或甚至三拼之外更可再加配青瓜丝、生菜、芫茜、辣菜脯等其他配菜。大肠筲箕河粉 ($34)
大肠筲箕河粉
$34
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大肠卤得软弹入味并不带丝毫腥膻，另加芫茜($3)、辣菜脯($5)及卤水蛋($8)，宽身河粉挂汁一流，质感爽滑烟韧并富米香。牛腩筲箕河粉 ($36)
牛腩筲箕河粉
$36
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牛腩萝卜($5)清甜无渣与牛腩向来是天作之合，牛筋软腍但牛腩较瘦，另加辣菜脯($5)更加惹味。
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