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2022-12-03
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假日想同朋友搵間居酒屋，靜靜地傾下計，飲下酒，呢到位於尖沙咀寶軒酒店地下及1樓，店內裝修有日本風格，好有特色，仲有多個打卡位，差唔多7:30已經滿座店員攞咗一盤八款唔同嘅燒酒杯子嚟，同友一人揀一款杯。叫咗支 [ 鳴子舞特別純米 (720ml) $588 ] 散發清香味又易入口嘅，口感帶少少辛口，味道特別，越飲越愛上大大隻 [ 日本生蠔 $ ] 味道超鮮甜，海水味勁濃，肉質肥美，齒頰留香。必叫 [ 南非鮑魚 $88 ] 燒過嘅鮑魚口感煙韌，肉質肥厚鮮嫩，鮑魚已切片，可以同友人分享店員話要襯熱食嘅 [ 芝士年糕 $48 ] 熱辣辣好味道，外層薄脆，內裡煙煙韌韌。一人一串嘅 [ 自家制免治雞肉軟骨 $48 ] 食落鬆化有咬口，雞肉棒夠Juicy，再點埋啲蛋液一齊，真係好正叫咗三款串燒，我最鍾意食嘅 [ 日本蕃薯 $35 ] 口感鬆軟，香甜軟滑，連皮食埋，甘甜美味。另一樣係 [ 荔枝豬肉卷 $32 ] 半肥瘦嘅豬肉片燒得脆口，包住粒香甜嘅荔枝，咬落粒荔枝到爆哂汁，鹹鹹甜甜好正。呢款 [ 雞軟肉 $48 ] 其實係雞屁股，唔抗拒都可以試下，咬落去都幾juicy，肉質肥嫩，yummy飲 sake
店員攞咗一盤八款唔同嘅燒酒杯子嚟，同友一人揀一款杯。叫咗支 [ 鳴子舞特別純米 (720ml) $588 ] 散發清香味又易入口嘅，口感帶少少辛口，味道特別，越飲越愛上
大大隻 [ 日本生蠔 $ ] 味道超鮮甜，海水味勁濃，肉質肥美，齒頰留香。必叫 [ 南非鮑魚 $88 ] 燒過嘅鮑魚口感煙韌，肉質肥厚鮮嫩，鮑魚已切片，可以同友人分享
店員話要襯熱食嘅 [ 芝士年糕 $48 ] 熱辣辣好味道，外層薄脆，內裡煙煙韌韌。一人一串嘅 [ 自家制免治雞肉軟骨 $48 ] 食落鬆化有咬口，雞肉棒夠Juicy，再點埋啲蛋液一齊，真係好正
叫咗三款串燒，我最鍾意食嘅 [ 日本蕃薯 $35 ] 口感鬆軟，香甜軟滑，連皮食埋，甘甜美味。另一樣係 [ 荔枝豬肉卷 $32 ] 半肥瘦嘅豬肉片燒得脆口，包住粒香甜嘅荔枝，咬落粒荔枝到爆哂汁，鹹鹹甜甜好正。呢款 [ 雞軟肉 $48 ] 其實係雞屁股，唔抗拒都可以試下，咬落去都幾juicy，肉質肥嫩，yummy
飲 sake 要配埋 [ 日本明太子 $98 ] 就最啱，再叫埋 [ 燒飯團 $38 ] 燒到外層微脆，包住紫菜一齊食，食嘅時候，放埋明太子及青瓜係中間一齊食就最美味，最後當然要食埋 [ 自家制清雞湯茶漬飯 $68 ] 湯底濃郁，簡簡單單啱啱好，夠哂滿足
叫埋飯後甜品 [ 綠茶蕨紅豆白玉 $68 ] 用咗脆脆兜盛載住甜甜嘅紅豆，再配埋煙煙韌韌嘅白玉，口感唔錯，另外軟嫩順滑嘅綠茶蕨好味道
Sakeh
尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓
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