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2024-10-19
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港岛抵食午市omakase，人均$500吃爆七龙珠太卷！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・💚 厨师发办 HK$480＞沙律＋茶碗蒸＋刺身4款＋寿司8贯＋手卷＋玉子烧＋面豉汤＋甜品🐟 真鲷：正常白身鱼，偏干身～🦪 大分县真蚝：新鲜肉厚但唔算浓郁，有加辣汁几香，吊起蚝鲜味，几滑身～🐟 烟熏鲤鱼：几酸嘅白身鱼，边边有黑椒烟熏到，咸香中和返酸味🐟 𫚕鱼：咸酸相间几特别，入口油润顺滑🐟 贝柱：有啲太干了，加上本身贝柱冇咩味，小小失望TT🐟 池鱼：正常白身鱼啦，冇咩特别～🍣 太卷：鲜甜！吞拿鱼、海胆都新鲜浓郁，特别蛋黄有用酱油腌过，入口丰富好食嘅！🐟 𩽾𩾌鱼干泡芙：好似蟹膏味，好浓郁！加上泡芙好脆，极重牛油香，有少食咸味嘅泡芙，印象几深刻而且好食！🍣 赤身：纯纯正正嘅吞拿鱼香甜！掂嘅～🦐 濑尿虾：鲜甜虾香，想像到嘅好食，不过上面啲粉冇味，唔知咩东东嚟XD🐟 右口鱼：极重油香，加埋樱花虾系画龙点睛！软嫩，入口即融，烧香嘅鱼油极正！！🍣 拖罗：鲜甜，重脂香，软嫩香滑，但无可避免地有小小筋～🍣 昆布海胆：同样鲜甜浓郁，昆布好重海水味，包住鲜甜厚肉海胆，系好鲜甜，加埋Wasabi中和返甜味，极掂！🍧
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・💚 厨师发办 HK$480
＞沙律＋茶碗蒸＋刺身4款＋寿司8贯＋手卷＋玉子烧＋面豉汤＋甜品
🐟 真鲷：正常白身鱼，偏干身～
🦪 大分县真蚝：新鲜肉厚但唔算浓郁，有加辣汁几香，吊起蚝鲜味，几滑身～
🐟 烟熏鲤鱼：几酸嘅白身鱼，边边有黑椒烟熏到，咸香中和返酸味
🐟 𫚕鱼：咸酸相间几特别，入口油润顺滑
🐟 贝柱：有啲太干了，加上本身贝柱冇咩味，小小失望TT
🐟 池鱼：正常白身鱼啦，冇咩特别～
🍣 太卷：鲜甜！吞拿鱼、海胆都新鲜浓郁，特别蛋黄有用酱油腌过，入口丰富好食嘅！
🐟 𩽾𩾌鱼干泡芙：好似蟹膏味，好浓郁！加上泡芙好脆，极重牛油香，有少食咸味嘅泡芙，印象几深刻而且好食！
🍣 赤身：纯纯正正嘅吞拿鱼香甜！掂嘅～
🦐 濑尿虾：鲜甜虾香，想像到嘅好食，不过上面啲粉冇味，唔知咩东东嚟XD
🐟 右口鱼：极重油香，加埋樱花虾系画龙点睛！软嫩，入口即融，烧香嘅鱼油极正！！
🍣 拖罗：鲜甜，重脂香，软嫩香滑，但无可避免地有小小筋～
🍣 昆布海胆：同样鲜甜浓郁，昆布好重海水味，包住鲜甜厚肉海胆，系好鲜甜，加埋Wasabi中和返甜味，极掂！
🍧 刨冰：加钱拣咗蜜柑味刨冰，好绵密，0冰感，鲜甜嘅！但冇乜生果，sad了～
🥩 蒜香一口牛饭 HK$98
・味道：加钱试了个热食，酱汁香甜，香葱炸蒜够惹味，但牛冇咩特别，亦都冇乜牛味，正常发挥啦！
・口感：有啲有筋，但整体松软，唔似系用松肉粉乸过嘅～
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🤰性价比：高～
🤰9冲度：9冲～
🤰结论：呢个价钱嚟讲性价比好高，食物新鲜食材高质，但醋饭真系太酸，酸到食每款寿司都盖过鱼生味🥶～想weekend食个开心高质靓日式lunch，呢到系个不错嘅选择！
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daitouball
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