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2023-07-16
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移英朋友回港聚旧，想食家乡潮州菜缅怀一返；要求就脚易揾，想起之前去过湾仔【正潮楼】，邻近湾仔地铁站，十分方便。榄仁南瓜羹 $68榄仁是潮州菜常用食材，这度榄仁南瓜羹没有西式南瓜汤那么稠糊的，口感较薄较好，味道是传统中式咸汤；榄仁有咬口又不会过硬，有惊喜！豆酱也是潮州菜的招牌调味料之一，见到这味豆酱焗嫩鸡，当然不会错过！($198半只)鸡味浓郁，嫩鸡较为细只，两人分享刚刚好！豆酱咸香，极具潮州菜特色，极之惹味之余，鸡肉的确鲜嫩！朋友爱吃酸甜，梅汁焗猪手正合心意（$128）猪手炆得软腍入味，滑嘟嘟的，加上酸微微的话梅汁，开胃好食。入口即溶，令人欲罢不能。薯仔炆牛筋 $168砂锅煲仔上的，热腾腾，香喷喷！牛筋有嚼劲，薯仔煎过，较耐火！好友聚会，就在一片热闹气氛中渡过。
榄仁南瓜羹 $68
榄仁是潮州菜常用食材，这度榄仁南瓜羹没有西式南瓜汤那么稠糊的，口感较薄较好，味道是传统中式咸汤；榄仁有咬口又不会过硬，有惊喜！
豆酱也是潮州菜的招牌调味料之一，见到这味豆酱焗嫩鸡，当然不会错过！($198半只)
鸡味浓郁，嫩鸡较为细只，两人分享刚刚好！
豆酱咸香，极具潮州菜特色，极之惹味之余，鸡肉的确鲜嫩！
朋友爱吃酸甜，梅汁焗猪手正合心意（$128）
猪手炆得软腍入味，滑嘟嘟的，加上酸微微的话梅汁，开胃好食。
入口即溶，令人欲罢不能。
薯仔炆牛筋 $168
砂锅煲仔上的，热腾腾，香喷喷！
牛筋有嚼劲，薯仔煎过，较耐火！
好友聚会，就在一片热闹气氛中渡过。
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