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2023-04-03
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餐厅门外是日式木系庭园风格，想不到趟门而入气氛超热闹，当晚是平日晚上但也全场满座，不少上班族放工来ᴄʜɪʟʟ一ᴄʜɪʟʟ！如果不想费脑筋点甚么，可以试他们的ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ，二人用餐可以点一个sᴇᴛ再单点，就可以吃到多一点菜式！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ> $888/ʜᴇᴀᴅ⸝⸝前菜盛り合わせ⸝⸝前菜种类配搭丰富，有鲷鱼寿司、山芋虾、芥辣八爪鱼、带子、日本菜心苗、荷叶梗、牛蒡、羊羹、番茄汤，一次过可以吃到多款食材，调味方面简单不花巧！⸝⸝串焼き八本⸝⸝串烧共有八款，包括海鲜一本、鸟四本、野菜二本、牛或羊一本，海鲜是面豉北寄贝，师傅先拍打北寄贝再汁烧，贝肉新鲜嫩滑！鸡串烧有鸡腿、免治肉棒、鸡翼及鸡心，鸡腿肉比平时的大块，烧到香脆的鸡皮包著幼嫩鸡肉，上面一粒粒的是ғɪɴɢᴇʀ ʟɪᴍᴇ果肉，咬开脆脆的外皮会爆出青柠汁！免治肉棒用上鸭肉打成，再加松露油味道比平时更浓郁！野菜是烧豆腐及白粟米，烧豆腐先炸后烧令口感外脆内软，中间的豆腐细致软嫩！最后选了牛串烧，牛舌有厚度咬下去爽口，油脂感强很柔软✨⸝⸝扬げ物⸝⸝炸虾可乐饼用新鲜虾肉打到
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<ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ> $888/ʜᴇᴀᴅ
⸝⸝前菜盛り合わせ⸝⸝
前菜种类配搭丰富，有鲷鱼寿司、山芋虾、芥辣八爪鱼、带子、日本菜心苗、荷叶梗、牛蒡、羊羹、番茄汤，一次过可以吃到多款食材，调味方面简单不花巧！
⸝⸝串焼き八本⸝⸝
串烧共有八款，包括海鲜一本、鸟四本、野菜二本、牛或羊一本，海鲜是面豉北寄贝，师傅先拍打北寄贝再汁烧，贝肉新鲜嫩滑！鸡串烧有鸡腿、免治肉棒、鸡翼及鸡心，鸡腿肉比平时的大块，烧到香脆的鸡皮包著幼嫩鸡肉，上面一粒粒的是ғɪɴɢᴇʀ ʟɪᴍᴇ果肉，咬开脆脆的外皮会爆出青柠汁！免治肉棒用上鸭肉打成，再加松露油味道比平时更浓郁！野菜是烧豆腐及白粟米，烧豆腐先炸后烧令口感外脆内软，中间的豆腐细致软嫩！最后选了牛串烧，牛舌有厚度咬下去爽口，油脂感强很柔软✨
⸝⸝扬げ物⸝⸝
炸虾可乐饼用新鲜虾肉打到虾胶再炸，配搭上明太子沙律酱，口感香脆爽弹，旁边伴了两根炸小青椒🦐
⸝⸝食事⸝⸝
最后送上一碗热呼呼的咖喱牛肉豆乳乌冬，加上豆乳可以中和一下香浓的汤咖喱，幼身的稻庭乌冬烟韧顺滑，难得地在串烧店吃到高质乌冬🥢
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<鸡腿> $54
<鸡皮> $48
<鸡胸软骨> $48
<鸡肾> $42
<鸡翼> $58
<白鳝> $78
<熏制帆立> $88
除了ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ之外，也单点了其他串烧试试，餐牌上面主要以烧鸟具多，当中最为出色的是烧鸡翼串，轻微加了点盐烧，烧至黄金色的外皮，鸡翼肉质依然嫩滑有肉汁！另外烧白鳝也不错，鳝皮脆身肉质弹牙🐟整餐饭印象最深刻一定是熏制帆立，师傅将备长炭炙烧帆立贝的表面，炭香味明显大增！
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<小椰菜> $35
<蕃薯> $35
<白粟米> $42
烧蔬菜的款式特色点了小椰菜及白粟米，小椰菜一口一颗，本身会带有轻微苦涩味，但将小椰菜𠝹开再汁烧，令炭火香更出位！清甜的白粟米可以生吃，但师傅加了牛油烧，令味道咸甜交杂很出色🌽厚切日本烧蕃薯也是必点，蕃薯烧过后更加香甜，纤维少吃起来很软糯🍠
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