Minato

这间位于湾仔的日本餐厅，由朗廷酒店集团管理及营运，提供多元感官的日本料理。餐厅装潢高雅精致，环境寂静和谐，大门充满神秘感，完美体现日本美学设计。餐厅午市最新推出每日限量供应的谜の三重奏便当，由日本人手打造的三层球形瓷器盛装，充分突显日本传统工艺有田烧的典雅质感。🇯🇵谜の三重奏便当 $438便当第一层为每日新鲜由日本鱼产市场空运抵港的季节刺身，每个便当所供应的刺身款式均有所不同，营造如同盲盒一般散发美味的神秘感。 中层为A5宫崎和牛丼，严选顶级和牛的三角肉部位，肉质精瘦，油花分布较低，牛味香浓，以慢煮方式将和牛制成外焦内粉嫩，配搭细腻的日本七星米及色泽明亮的太阳卵，惊艳味蕾。 底层为油扬稻庭乌冬，乌冬口感爽滑弹牙，自家制木鱼高汤清鲜暖胃，配以日本油扬以吸收汤头的鲜味，天作之合。