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2024-09-20
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🪭B猪去完德国旅行之后返嚟啦，梗系同佢食餐好㗎啦！咩叫好嘢？一定系日本嘢啦🇯🇵！📌要拣间靓嘅日本餐厅好简单，因为心目中已经有答案。熊妹之前已经试过尖沙咀的《Akoya》系受尽高度评价🔝，仲要原来近排喺铜锣湾开咗分店，岩哂B猪呢个港岛人，绝对值得一试再试！📌铜锣湾新分店位于Sogo隔离澳门逸园中心8楼，一如《Akoya》作风，以啡色木系为主的居酒屋🏮，配上柔和的灯光💡，形成一个个私人包厢🧱，系一间具有传统风味的居酒屋。📌跟尖沙咀店的餐牌一样，有齐各式各样的串烧，仲有多款小食、刺身、沙律、饭团同甜品，当然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意让人们放工后过来放松一下把酒谈欢的居酒屋，今时今日已经演变成多姿多彩的日式餐厅。明太子煎蛋卷，$88港女必点食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超级靓仔的煎蛋卷金黄发光，没有任何虎皮纹，一层一层咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅时候明太子真系满泻晒出嚟，玉子煎得熟度刚刚好，好重蛋香味，用上日本蛋真系唔同啲！鲜虾牛油果野菜沙律，$98今次铜锣湾店嘅沙律系改良版，有啲分别㖞！面头一大堆芝士碎🧀，内里有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大虾🍤，捞
📌要拣间靓嘅日本餐厅好简单，因为心目中已经有答案。熊妹之前已经试过尖沙咀的《Akoya》系受尽高度评价🔝，仲要原来近排喺铜锣湾开咗分店，岩哂B猪呢个港岛人，绝对值得一试再试！
📌铜锣湾新分店位于Sogo隔离澳门逸园中心8楼，一如《Akoya》作风，以啡色木系为主的居酒屋🏮，配上柔和的灯光💡，形成一个个私人包厢🧱，系一间具有传统风味的居酒屋。
📌跟尖沙咀店的餐牌一样，有齐各式各样的串烧，仲有多款小食、刺身、沙律、饭团同甜品，当然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意让人们放工后过来放松一下把酒谈欢的居酒屋，今时今日已经演变成多姿多彩的日式餐厅。
明太子煎蛋卷
$88
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港女必点食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超级靓仔的煎蛋卷金黄发光，没有任何虎皮纹，一层一层咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅时候明太子真系满泻晒出嚟，玉子煎得熟度刚刚好，好重蛋香味，用上日本蛋真系唔同啲！
鲜虾牛油果野菜沙律
$98
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今次铜锣湾店嘅沙律系改良版，有啲分别㖞！面头一大堆芝士碎🧀，内里有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大虾🍤，捞上酸味味嘅千岛酱，好味在主要系新加嘅材料 - 芝士碎，再提升咗成个沙律嘅味道。
肉厚活3年帆立贝
$148
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B猪最爱吃帆立贝🐚，见到呢个肉厚帆立贝即刻心心眼😍！
帆立贝珍宝size大大只再切粒，扇贝下面放了火石，燃烧著热辣辣的帆立贝上枱，可以即时吃到帆立贝的鲜味！
烧味醂鱼亁
$98
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B猪话居酒屋必点的佐酒小食。用味醂烧起嘅鱼干，肉质好实在，味醂酱味浓郁，食一条送一啖酒，正正特显出居酒屋的写意。
三文鱼三文鱼子烧饭团
$78
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日本烧饭团面头涂上酱油去烧，烧到表面脆脆地，再咬落热呼呼的饭团🍙，面头三文鱼子多到满泻同内里嘅三文鱼肉亲子配搭，再加埋脆口嘅紫菜味道，成为今餐全场的MVP！
盐烧牛舌
$78
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一碟牛舌👅有6-7件，牛舌好厚实，食落劲爽口，有嚼劲，牛舌的独特口感永远都令人吃上隐。惊喜在配菜有生椰菜都有捞上调味酱汁，食完牛舌再食一片椰菜清新口腔，呢个配搭好唔错！
烧羊扒
$88
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羊扒🍗唔系好大一件，食落肉质粉嫩，好软淋，羊臊味唔重，外表收干点油脂，烧到有点脆，呢份羊扒做得几出色！好窝心地扒柄包起了锡纸，可以好放心地拎起羊扒一口一口咁咬来吃，滋味无穷。
炭火烧拼盆6串
$180
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由厨师发办👨🏻🍳六款串烧🍢，得出自家制免治鸡肉串，鸡肾，青椒仔，鸡颈，鸡心同鸡翼，中了最爱的自家制免治鸡肉串！开心🥳！
自家制免治鸡肉串
$36
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另外，青椒仔🫑面头铺上木鱼丝，食落又唔辣，几特别！
鸡肾、鸡颈同鸡心就全部鸡的内脏位，加了调味去了内脏腥味，食落爽口。
鸡翼系一只鸡全翼，烧到鸡皮收干，鸡肉嫩滑，主要调味到位够惹味！
整体来说，串烧做得都几出色，对居酒屋来说绝对是代表性的食品！
鸡汤卡邦尼乌冬
$98
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食咗咁多小食，都要点一款主食的。卡邦尼乌冬明显系fusion菜，用上乌冬取代意粉🍜，食落好有咬口，鸡汤味反而浓郁过卡邦尼嘅味道，内里放入好多烟肉条，仲有经典卡邦尼的温泉蛋，捞埋一齐质感浓稠，鸡汤忌廉味道浓郁，每次来都必试的主食。
自家制鸡蛋布甸，柚子雪葩
$38
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饭后甜品不二之选，《Akoya》招牌自家制鸡蛋布甸，从来都无令人失望。滑溜嘅布甸🍮好重鸡蛋味道，焦糖酱汁好重焦烤味，就算食到好饱好饱，咁好味的甜品好快就清左，食甜品真系第二个胃！
柚子雪葩，$38
另外，再叫左个柚子雪葩🍧，超级清新又解一餐饭腻，食到济一济不妨试下呢个甜品解腻！
美丈夫柚子酒，柠檬茶酒
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柠檬茶酒🍹，$58 / GLS
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