炭火地雞

营业中

休息中

之前一直听过好多人推荐炭火地鸡最近见佢地系铜锣湾开左分店!就趁住早收工早d黎同朋友happy hour下鸡软骨鸡软骨粒粒都好饱满外层烧成焦糖金黄色咬入口脆卜卜唔油腻又充满油脂香好耐无食过咁高质嘅鸡软骨串鸡翼鸡翼烤得外脆内juicy外层鸡翼皮烧得好香口充满阵阵咸香又唔会带雪藏味椎茸免治鸡肉平时免治鸡肉就食得多但酿入菇菌内食就比较少免治鸡肉内带住粒粒软骨质感软绵得黎又脆口再配搭底下嘅椎茸增加左阵弹牙感鸡腿鸡腿肉胀卜卜而且鸡腿皮烤得薄而香脆入口啖啖肉,肉质又嫩滑一咬充满肉汁配上微甜酱汁入口更惹味盐烧牛舌芯牛舌好爽弹又充满牛脂香入口唔会韧到咬唔开面层充满牛脂光泽但入口又唔会太腻盐烧牛小排牛小排肉质好嫩腍入口充满肉汁又唔会干加上少少盐同黑椒调味已经够香麻薯卷外层以烤肉包住烟烟韧韧嘅麻糬整个味道同时咸香肉味及麻糬米香估唔到咸食麻糬系咁出色鹌鹑蛋卷鹌鹑蛋蛋香好浓郁入口好软绵又唔会好腻鹌鹑蛋卷上加上少少蛋黄酱同木鱼碎感觉更香甜惹味海老卷海老肉质爽弹结实虾味突出又鲜味粟米烧得香又唔会过火粒粒粟米都好甜每啖都充满水份春菊及水菜沙律食左咁多串烧一定要食返少少沙律平衡返自己都几钟意春菊独特嘅香气原来都可以用黎