翡翠潮人潮食 (已結業)

这次，同客食饭，不太方便影食物相。早了点来到，翻开餐牌瞄瞄，除了有潮州菜外，亦增添了些星洲食品，如肉骨茶等。始终翡翠算是从新加坡起家，加入这些元素，无可厚非。点菜还是由主人家来办，吃潮菜，卤水食品是必须了吧，卤水鹅的肉质尚可，是嫩口，但卤水汁始终不够醇厚。另一味常吃的潮州菜色川椒鸡，肉质不会嚡口且又入味，如果珍珠叶可以炸得再脆些少，更好。豉汁蒸乌头都可以接受，至少没有一阵泥巴味；现在的芥兰不是时候，但店方是挑过较好的，仍然爽脆，不会很老，还好。有甜品送，是海带绿豆沙，但味道淡淡的，似饮水多一点。