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2024-07-29
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讲到尾，最受香港人欢迎的餐种，仍然系自助餐。这次大家Crazy Friday的聚会地点，经商议后，也铁定在九龙东皇冠假日酒店食Buffet。Cold Cut、三文鱼、芝士和沙律𠮶啲唔多讲，由冻海鲜开始，基本既蟹脚、冻虾、青口、翡翠螺等自然不缺，仲有爆羔的面包蟹，同埋港人至爱的生蚝供应。生蚝只只新鲜，但年纪大了真不能像后生时一打半打咁队，浅尝两只就好。讲起，家阵很多星级酒店都已不再供应生蚝了，想吃的话，嚟呢度！平时食自助餐，或会跳过寿司及刺身类，但今次唔同，因为我见到有粉红虾刺身，所以又去拎一点。粉红虾肯定是好东西，其他的都好鲜美，特别欣赏帆立贝，与及油甘鱼。起初来到，见每枱都放上了小火炉，都觉得好奇，原来品尝自助餐，是会有甲罗烧，让大家自行动手炮制。将鹌鹑蛋与蟹羔拌匀，烹煮四、五分钟，香气扑鼻，便可涂上香脆的多士上同吃。好味，好邪恶！另一重点系芝士焗龙虾，听到叮叮声便可排队出去拎。呢个做法，无乜可能会唔好食，这胜在肉质唔会过韧，但真系好饱肚。咪以为粉面档口可以略过，这儿的乌冬是超高质，木鱼汤头浓香可口，大概是我在自助餐尝过最出色的汤底。当然，牛肉都好有质素，十分嫩滑。不爱乌冬的朋友，亦
讲到尾，最受香港人欢迎的餐种，仍然系自助餐。这次大家Crazy Friday的聚会地点，经商议后，也铁定在九龙东皇冠假日酒店食Buffet。
Cold Cut、三文鱼、芝士和沙律𠮶啲唔多讲，由冻海鲜开始，基本既蟹脚、冻虾、青口、翡翠螺等自然不缺，仲有爆羔的面包蟹，同埋港人至爱的生蚝供应。生蚝只只新鲜，但年纪大了真不能像后生时一打半打咁队，浅尝两只就好。讲起，家阵很多星级酒店都已不再供应生蚝了，想吃的话，嚟呢度！
平时食自助餐，或会跳过寿司及刺身类，但今次唔同，因为我见到有粉红虾刺身，所以又去拎一点。粉红虾肯定是好东西，其他的都好鲜美，特别欣赏帆立贝，与及油甘鱼。
起初来到，见每枱都放上了小火炉，都觉得好奇，原来品尝自助餐，是会有甲罗烧，让大家自行动手炮制。将鹌鹑蛋与蟹羔拌匀，烹煮四、五分钟，香气扑鼻，便可涂上香脆的多士上同吃。好味，好邪恶！
另一重点系芝士焗龙虾，听到叮叮声便可排队出去拎。呢个做法，无乜可能会唔好食，这胜在肉质唔会过韧，但真系好饱肚。
咪以为粉面档口可以略过，这儿的乌冬是超高质，木鱼汤头浓香可口，大概是我在自助餐尝过最出色的汤底。当然，牛肉都好有质素，十分嫩滑。不爱乌冬的朋友，亦可拣日式拉面，甚至公仔面。
热食都有蛮多的海鲜选项，仲要日式居多，如日式酱烧帆立贝、鳗鱼饭、烧鲭鱼等。另外仲有蟹钳、咖喱海鲜，但最深得我心的，要数到清蒸比目鱼，调味非常之出色。
至于非海鲜类的热食，我会推荐和牛粒，入口甘香嫩滑。羊架火侯控制唔错，但几有个性。娘惹酱烧牛腩几有东南雪特色，忌廉鸡肉唔怕嚡口，日式茄子烧非常有惊喜，连续吞下三粒才收手。
海南鸡肉质嫩滑，记紧要拿三色酱去配撘。
估唔到呢度既甜品阵容都唔弱，几款蛋糕都有啲水准，如提拉米苏够湿润，蓝莓芝士蛋糕香浓，拿破仑松脆，如果层次可以多番啲仲正。除此以外，日式布丁烧都好香滑，即制班戟更加系必吃项目。
恃住人多，有人拎齐八球雪糕回来，大家分甘同味。与相熟的朋友吃自助餐就可以如斯不拘小节。又饱到第二朝既早餐都可以悭番~
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