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2024-09-24
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妈妈的生日是在7月中。那个时候我和弟弟也各有各忙，没有正式吃一餐好的生日饭。于是今天特意嚟到尖沙咀，吃一顿好的日本菜。 这间日本菜炑位于尖沙咀中间道，从地铁站走大约五分钟到，地点方便就脚。这间舖头的装修挺有特色，简单来典雅。我们一行2人叫了这里的特色罗餐。 前菜三品(⭐⭐⭐⭐⭐) 清新开胃的前菜。北海道粟米清甜，吃起来爽脆。陈皮番茄事先已去了皮，吃起来有清香的味道。金丝瓜口感爽脆，令人食欲大增。 茶碗蒸(⭐⭐⭐⭐⭐) 日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高汤的精华，吃起来十分嫩口。 配上𪮶尿虾，百合等等不同材料，味道层次感丰富。 天妇罗(⭐⭐⭐⭐💢) 然后便到万众期待的天妇罗。餐厅厨师预先配搭了三种调味，抹茶，梅子和柚子盐。另外还有师傅特制的天妇罗梅子萝卜蓉，吃起来微微酸的，适合去解油腻。 北海道草虾肉质弹牙，而且鲜甜。虾头炸得香脆可口，送酒一流。 紫苏叶白鱼天妇罗也不错，肉质鲜甜，配上新鲜紫苏叶，减少了油腻感。味道层次更加丰富。 另外，长野县南瓜炸得香甜。鹿儿岛茄子也Juicy。 寿喜烧(⭐⭐⭐⭐💢) 接着便是牛肉寿喜烧，用料一丝不久，包括了收三款不同的牛部分，肉眼，西冷和牛肩。我们叫的是五成熟
这间日本菜炑位于尖沙咀中间道，从地铁站走大约五分钟到，地点方便就脚。这间舖头的装修挺有特色，简单来典雅。我们一行2人叫了这里的特色罗餐。
前菜三品(⭐⭐⭐⭐⭐)
清新开胃的前菜。北海道粟米清甜，吃起来爽脆。陈皮番茄事先已去了皮，吃起来有清香的味道。金丝瓜口感爽脆，令人食欲大增。
茶碗蒸(⭐⭐⭐⭐⭐)
日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高汤的精华，吃起来十分嫩口。 配上𪮶尿虾，百合等等不同材料，味道层次感丰富。
天妇罗(⭐⭐⭐⭐💢)
然后便到万众期待的天妇罗。餐厅厨师预先配搭了三种调味，抹茶，梅子和柚子盐。另外还有师傅特制的天妇罗梅子萝卜蓉，吃起来微微酸的，适合去解油腻。
北海道草虾肉质弹牙，而且鲜甜。虾头炸得香脆可口，送酒一流。
紫苏叶白鱼天妇罗也不错，肉质鲜甜，配上新鲜紫苏叶，减少了油腻感。味道层次更加丰富。
另外，长野县南瓜炸得香甜。鹿儿岛茄子也Juicy。
寿喜烧(⭐⭐⭐⭐💢)
接着便是牛肉寿喜烧，用料一丝不久，包括了收三款不同的牛部分，肉眼，西冷和牛肩。我们叫的是五成熟。肉质嫩滑。入口溶化。其中最喜爱西冷牛。吃起来有嚼口，牛味浓郁。
另外还配有不同蔬果，包括洋葱。红萝白等等。配上味道浓郁的寿喜汁，味道丰富。
清汤 (⭐⭐⭐⭐💢)
蚬肉清汤，清甜可口。
甜品(⭐⭐⭐⭐⭐)
甜品是自家制蕨饼，不太甜，而且口感烟韧，为晚餐画上完美句号。
总括而言，这间餐厅除了食材新鲜外，师傅的厨艺也十分不错。下次经过尖沙咀也会找时间来一试。
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炑 尖沙咀中间道15号 H Zentre UG楼1-3号舖 推介菜式:天妇罗
👍🏻食材高级
👍🏻地点方便
👍🏻价钱合理
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