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2024-11-08
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炑的日式盛宴在我们的周年纪念日，我们选择了尖沙咀的「炑」食餐好嘅庆祝, 餐厅位于中间道,交通非常方便！一进入餐厅，就被其典雅的装潢和舒适的氛围所吸引。我们选择了在吧台就座，可以近距离欣赏厨师的高超技艺。首先上的是秋葵水云草, 水云系一种海藻类食材,配上特制嘅鲜味酱汁令人有种开胃嘅感觉! 跟住上嘅系新鲜紫菜茶碗蒸, 新鲜紫菜配上热辣辣嘅蒸蛋,茶碗蒸嘅底部仲有一啲百合片,食落口感丰富！厨师为我们准备了新鲜的吞拿鱼下颚。这道菜的肉质滑嫩，搭配一些微酸的调味酱汁,让整道菜更加提味。每一口都充满了海洋的气息，让人不禁感到幸福。然后是金目鲷刺身,金目鲷的肉质鲜美，配上简单的酱油wasabi, 让鱼的原味得以充分展现，让我们一再回味。接著上嘅系鳢鱼汤, 鳢鱼的肉质滑嫩鲜甜，配合埋淡淡嘅清汤底, 店员有特别介绍我哋可以分别尝试鱼肉同埋配合汤一齐享用！其后上嘅系天妇罗车海老和粟米, 店员有特别为我哋预备柚子盐，而且有介绍天妇罗嘅食用方法,车海老嘅虾头部分配合沾上柚子盐享用有另一番风味！套餐最后迎来了A4和牛饭,和牛粒肉质柔嫩，油脂在口中慢慢融化，搭配香喷喷的米饭同埋嫩滑嘅炒蛋,简直是完美的组合。最后我哋
在我们的周年纪念日，我们选择了尖沙咀的「炑」食餐好嘅庆祝, 餐厅位于中间道,交通非常方便！
一进入餐厅，就被其典雅的装潢和舒适的氛围所吸引。我们选择了在吧台就座，可以近距离欣赏厨师的高超技艺。
首先上的是秋葵水云草, 水云系一种海藻类食材,配上特制嘅鲜味酱汁令人有种开胃嘅感觉!
跟住上嘅系新鲜紫菜茶碗蒸, 新鲜紫菜配上热辣辣嘅蒸蛋,茶碗蒸嘅底部仲有一啲百合片,食落口感丰富！
厨师为我们准备了新鲜的吞拿鱼下颚。这道菜的肉质滑嫩，搭配一些微酸的调味酱汁,让整道菜更加提味。每一口都充满了海洋的气息，让人不禁感到幸福。
然后是金目鲷刺身,金目鲷的肉质鲜美，配上简单的酱油wasabi, 让鱼的原味得以充分展现，让我们一再回味。
接著上嘅系鳢鱼汤, 鳢鱼的肉质滑嫩鲜甜，配合埋淡淡嘅清汤底, 店员有特别介绍我哋可以分别尝试鱼肉同埋配合汤一齐享用！
其后上嘅系天妇罗车海老和粟米, 店员有特别为我哋预备柚子盐，而且有介绍天妇罗嘅食用方法,车海老嘅虾头部分配合沾上柚子盐享用有另一番风味！
套餐最后迎来了A4和牛饭,和牛粒肉质柔嫩，油脂在口中慢慢融化，搭配香喷喷的米饭同埋嫩滑嘅炒蛋,简直是完美的组合。
最后我哋最后有豆腐雪糕作为饭后甜品,系大满足嘅一餐！
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