喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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喜记（湾仔元祖老店）🦀🦀招牌避风塘炒辣蟹率先登场，只蟹好似身披黄金铠甲嘅战士，被炸到金灿灿嘅蟹壳上面铺满咗香喷喷嘅蒜蓉同辣椒碎。蒜香夹杂住辣椒嘅呛辣味道直冲鼻腔，蟹肉嘅鲜甜、蒜蓉嘅香浓同辣椒嘅火辣完美融合。🥘🥘枝竹羊腩煲扑鼻而嚟嘅系浓郁醇厚嘅羊肉香气，里面嘅羊腩煮到软腍腍，一啖咬落去，啖啖肉香，而且羊腩嘅膻味处理得恰到好处，只留低一阵阵诱人嘅香气。枝竹吸饱咗羊腩嘅精华，食左呢个暖意瞬间流遍全身🥒🥒南乳节瓜粉丝煲南乳香味飘散开嚟，节瓜口感松软香甜，南乳嘅味道渗透其中。而粉丝就好似柔软嘅丝绸，吸收咗南乳同节瓜嘅精华，每一啖都充满咗浓浓嘅香味，食落去感觉好温馨，好似屋企嘅味道。🧄🧄银蒜蒸胜瓜蒸熟嘅胜瓜保持住本身嘅清甜同爽脆，蒜蓉嘅香气恰到好处，咁衬托出胜瓜嘅鲜味，食落去感觉好清爽，为呢餐盛宴增添咗一份清新嘅元素。🪿🪿喜记烧鹅烧鹅皮烧到金红色，油光发亮，皮下嘅油脂渗出，香气四溢。咬一口烧鹅皮，酥脆到好似薯片，而鹅肉就好嫩滑多汁，咸香嘅味道充满口腔。🍲🍲上汤豆苗为呢餐饭画上咗完美嘅句号。豆苗翠绿鲜嫩，用上汤浸煮过后，吸收咗汤嘅鲜味，入口清甜，豆苗嘅清香依然保留，食落去感觉好爽口，仲有一种回甘嘅感