棋子燒鵝 (旺角道)

营业中

休息中

我去了一家专门卖烧鹅的烧味店——棋子烧鹅。我首先选了的是烧味双拼，我选择了叉烧和烧腩仔。叉烧的口感软嫩，蜜糖的香甜味道令人垂涎欲滴，每一口咬下去都能感受到肉质的溶化。烧腩仔则是外皮脆口，肉质不仅不过于咸，而且肥瘦适中，非常美味。接下来是熏蹄饭，这道菜的肉质鲜嫩多汁，猪皮爽口有弹性，每一口都让人回味无穷。配上酱汁后，层次感更加提升，味道更加丰富。我也品尝了他们的招牌菜品——棋子烧鹅（米粉）。这道菜的特色在于外皮香脆，一入口就能够感受到碳香的味道，令人欲罢不能。米粉的汤底清新而美味，与烧鹅相互衬托，十分融合绝对值得一试。在饮品方面，我选择了冻柠茶少甜少冰。这杯冻柠茶的茶底与一般的茶餐厅红茶相似，清新而爽口，适合搭配餐点享用。