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2023-11-17
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呢几日突然变得好冻🥶就谂起BBQ，又或者特别想食下串烧🍢睇住师傅系炭炉面前烧个人都会暖啲🤣系铜锣湾登龙街就有间楼上日式串烧店炭火地鸡，顾名思义主打食鸡串烧，另外仲有其他肉类、海鲜、蔬菜、炸物等。见师父成晚keep住用把扇拨行个火🔥每份串烧都系炭香味十足，令人食欲大增😛唔同串烧会搭配最适合嘅调味，调味比较轻手，主要吊起食材原味。而且师傅烧嘅手势都几好，呢日叫嘅串烧全部嘅味道同口感都好有水准，想同三五知己抑或大伙儿聚会都可以bookmark呢间🫶🏼🫶🏼鸡肝酱多士松脆多士涂上甘香鸡肝酱😽如果鸡肝酱涂厚啲更好。鸡翼、鸡胸软骨、鸡腿主打食鸡串当然有多款鸡嘅部位可以食到，鸡尾、鸡肾、鸡肉棒、鸡心、鸡冠、提灯都有，够刁钻😎😎鸡翼烧得香口；鸡腿肉外皮香脆😋鸡肉爽弹啖啖肉好juicy💦；鸡胸软骨唔系普通嘅鸡软骨，脆口软骨中间连住唔少鸡肉，口感几得意😙😙A4盐烧和牛三角腩A4和牛油花丰富😍所以食落去非常juicy，肉质好软嫰，毋须太多调味，配生洋葱食都ok😋😋炭烧白鳝白鳝肉厚，口感极之弹牙，个皮仲烧到脆口又香口，几正😚😚明太子烧淮山、田乐烧茄子、粟米蔬菜类都唔错，惹味嘅明太子同爽脆淮山几夹😛粟米充满炭香🔥
鸡肝酱多士
松脆多士涂上甘香鸡肝酱😽如果鸡肝酱涂厚啲更好。
鸡翼、鸡胸软骨、鸡腿
主打食鸡串当然有多款鸡嘅部位可以食到，鸡尾、鸡肾、鸡肉棒、鸡心、鸡冠、提灯都有，够刁钻😎😎鸡翼烧得香口；鸡腿肉外皮香脆😋鸡肉爽弹啖啖肉好juicy💦；鸡胸软骨唔系普通嘅鸡软骨，脆口软骨中间连住唔少鸡肉，口感几得意😙😙
A4盐烧和牛三角腩
A4和牛油花丰富😍所以食落去非常juicy，肉质好软嫰，毋须太多调味，配生洋葱食都ok😋😋
炭烧白鳝
白鳝肉厚，口感极之弹牙，个皮仲烧到脆口又香口，几正😚😚
明太子烧淮山、田乐烧茄子、粟米
蔬菜类都唔错，惹味嘅明太子同爽脆淮山几夹😛粟米充满炭香🔥咬落香甜juicy，仲有啲蜜糖味；茄子就正正常常。
浓香鸡汤素面
入冬时份就想食碗暖笠笠汤面，大量蛋花加上幼身面条以及浓郁鸡汤，暖胃舒服☺️
焦糖蕃薯配雪糕
本身仲谂住唔食甜嘢，但忍唔住叫咗呢个之后发觉系一定要叫🤪🤪巨型蕃薯原条上超震撼，软熟香甜嘅蕃薯🍠加上面头厚厚嘅脆焦糖，系令人满足嘅味道😋再加上冻冰冰云尼拿雪糕，冰火交融好过瘾😝
菠萝青柠梳打、热柚子蜜
人均消费：$450
推介指数（10分为满分）：8分
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