究極堂 (蜆殼街)

营业中

休息中

炮台山有间日本小店几正，名叫究极堂，食过之后觉得唔错几好食，生啤买1送1还有9折，相当吸引。海葡萄海棠青瓜沙律，海葡萄质感够爽脆，配埋青瓜丝一齐食，清新感大增，配少量酸汁，胃口大开。烟熏蒜香火炙吞拿鱼，微微既烟熏感令到吞拿鱼更有层次，鱼肉坚实！质感带弹性，鱼香够浓郁。章鱼丸topping放满蜜糖芥末酱，大大粒唔会太粉，几好食，内层章鱼都几弹牙呢。海胆右口鱼边虾卷，配搭得几好，入口层次丰富！食起身相当满足。虾卷炸到脆卜卜。究极海鲜杯卖相好吸引。有蟹肉，果肉，酸汁jelly做底层，中层有吞拿鱼蓉，上层有海胆鱼籽，层次满满！味道都好鲜甜，又够新鲜！而且仲好足料。