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2017-03-08
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爱食日本嘢的我, 在友人的介绍下去了位于铜锣湾的Dining Kitchen Vegi食晚饭. 打开餐牌, 发现这里的菜式名好特别. 最后我选了蒸杂锦野菜塔尖锅. 单单睇菜名, 好难估到是怎样. 终于等到上枱. 这是用锅上, 感觉几特别. 之后, 店员将佢打开, 见到各式各款的蔬菜, 颜色仲七彩缤纷, 非常吸引. 用锅上, 不但能保持热度, 而且还能保持蔬菜的色泽. 蔬菜够清甜, 又够爽口. 而蔬菜中有几片的肉, 吸收晒蔬菜的精华. 食了一款清啖而健康的蔬菜, 我点了炸软壳蟹配辣味蕃茄酱. 卖相精致. 外层的炸粉几薄身, 入口时不会只食到皮, 而盖过饀. 对于我来讲, 特别之处是用上蛋和紫菜包着软壳蟹, 这样不但无咁热气, 而且仲有多重口感, 我完全无想过这样煮法, 有惊喜. 另外, 可以点上辣味蕃茄酱. 对于不食得辣的我, 这个酱也可以食. 蕃茄味几浓, 而且带点酸, 食的时候特别醒胃.
打开餐牌, 发现这里的菜式名好特别.最后我选了蒸杂锦野菜塔尖锅.
单单睇菜名, 好难估到是怎样.
终于等到上枱.
这是用锅上, 感觉几特别.
之后, 店员将佢打开, 见到各式各款的蔬菜, 颜色仲七彩缤纷, 非常吸引.
用锅上, 不但能保持热度, 而且还能保持蔬菜的色泽.
蔬菜够清甜, 又够爽口.
而蔬菜中有几片的肉, 吸收晒蔬菜的精华.
食了一款清啖而健康的蔬菜, 我点了炸软壳蟹配辣味蕃茄酱.
炸软壳蟹配辣味蕃茄酱
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外层的炸粉几薄身, 入口时不会只食到皮, 而盖过饀.
对于我来讲, 特别之处是用上蛋和紫菜包着软壳蟹, 这样不但无咁热气, 而且仲有多重口感, 我完全无想过这样煮法, 有惊喜.
另外, 可以点上辣味蕃茄酱. 对于不食得辣的我, 这个酱也可以食.
蕃茄味几浓, 而且带点酸, 食的时候特别醒胃.
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