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2023-11-11
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之前听日讲话蒲飞路开左间卿记工房，个炸髀好味道，今日揸车经开就过黎买黎试下。因为佢标榜生炸，所以我预先早十分钟打定去落order，去到唔驶等好耐就有得拎，免得抄牌。一拎上手果然新鲜热辣，虽然望落去就冇想像中咁大只，但外皮炸到金黄色，证明佢地啲油唔会好耐都唔换，即刻忍唔住即刻攞出黎食。一咬落去，个鸡皮系炸到好脆，入面啲肉好嫩好多汁，冇乜雪藏味，啲椒盐同五香粉腌得好入味，几好！既然一场黎到，冇理由净系买鸡髀就算架，所以再买埋佢个烧卖同肠粉返屋企食。呢度嘅烧卖$10 6粒，虽然唔系夜市𠮶啲$20 四粒咁大粒咁抵食 😆😆，卿记亦都唔系重点卖辣椒油，但以$10 6粒黎讲，佢对得住个价钱嘅，烧卖亦唔会一咬落去就一pat粉咁又或者散开晒，都食到鱼肉嘅味道，同埋佢个辣椒油又真系几喜出望外㖞，有咸香亦唔会太辣，我食得出嘅入面有炸蒜同虾干咁，所以特别香，不过个辣汁就唔太挂得住喺啲烧卖上面，感觉上两者好似分开左咁。最后个混酱肠粉都唔错，肠粉有米䊢嘅香味，又唔会好死实实咁，混酱足够，系外卖返到屋企先食冻左少少，如果唔系应该会再好味啲。总括黎讲，佢个炸髀系值得突登黎食嘅，其他都系水准之作，下次黎再试埋佢个炸鸡粒
因为佢标榜生炸，所以我预先早十分钟打定去落order，去到唔驶等好耐就有得拎，免得抄牌。
一拎上手果然新鲜热辣，虽然望落去就冇想像中咁大只，但外皮炸到金黄色，证明佢地啲油唔会好耐都唔换，即刻忍唔住即刻攞出黎食。
一咬落去，个鸡皮系炸到好脆，入面啲肉好嫩好多汁，冇乜雪藏味，啲椒盐同五香粉腌得好入味，几好！
生炸鸡髀
$32
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既然一场黎到，冇理由净系买鸡髀就算架，所以再买埋佢个烧卖同肠粉返屋企食。
呢度嘅烧卖$10 6粒，虽然唔系夜市𠮶啲$20 四粒咁大粒咁抵食 😆😆，卿记亦都唔系重点卖辣椒油，但以$10 6粒黎讲，佢对得住个价钱嘅，烧卖亦唔会一咬落去就一pat粉咁又或者散开晒，都食到鱼肉嘅味道，同埋佢个辣椒油又真系几喜出望外㖞，有咸香亦唔会太辣，我食得出嘅入面有炸蒜同虾干咁，所以特别香，不过个辣汁就唔太挂得住喺啲烧卖上面，感觉上两者好似分开左咁。
烧卖
$10
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辣椒油
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最后个混酱肠粉都唔错，肠粉有米䊢嘅香味，又唔会好死实实咁，混酱足够，系外卖返到屋企先食冻左少少，如果唔系应该会再好味啲。
混酱肠粉
$12
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总括黎讲，佢个炸髀系值得突登黎食嘅，其他都系水准之作，下次黎再试埋佢个炸鸡粒先。
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