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2020-11-23
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早前友人推介这间四川菜馆，但苦无借口，这趟因有人升职，机会到了。因同事移民了，在这市道，还有机会升职。很感恩，但也很痛心，百感交集，少了一位好同事，也不知一年后的香港会是 .....❓话说回来，这里布置优雅开阳，有些坐位还有靓靓海景。 另设酒吧区，室内与室外雅座可供选择，在室外部份如有需要更可『呼吸尼古丁』空气，有枱有灯，边饮边吃边看维景，巧靓！今晚由大人话事，一向嗜牛，主菜便点了牛肋骨，海鲜选了虾，还加了两个冷盘。❮碧绿脆瓜北寄贝❯ $69 特价餐牌第一页有数款半价小菜，超抵吃！因我们不吃鸭红(毛血旺) ，我又比较少吃鳝，所以只挑了这款冷盘。为保持青瓜的爽口，上菜时才加入酱汁。酱汁融合了日式与川式做法，混合了日本青芥辣，麻油，辣油及酱油，不呛喉，没过辣，过咸或酱油味过重，酱料调得很平衡，故我吃一条青瓜条也蘸点了数次酱汁，正！北寄贝爽脆甘甜，蘸点酱汁，赞！❮鲜椒海鲜汇❯ $138 侍应推介的另一冷盘，因我没为意北寄贝也是冷盘。元贝与大虾和八瓜鱼仔也开边，以西芹片垫底，三个字形容 = 鲜+爽+弹！更爱其 麻辣酱汁！辣味很易调，但要有麻的回味，又恰到好处，很合我口味，超正！原来两个冷盘的酱
因同事移民了，在这市道，还有机会升职。很感恩，但也很痛心，百感交集，少了一位好同事，也不知一年后的香港会是 .....❓
话说回来，这里布置优雅开阳，有些坐位还有靓靓海景。
另设酒吧区，室内与室外雅座可供选择，在室外部份如有需要更可『呼吸尼古丁』空气，有枱有灯，边饮边吃边看维景，巧靓！
今晚由大人话事，一向嗜牛，主菜便点了牛肋骨，海鲜选了虾，还加了两个冷盘。
❮碧绿脆瓜北寄贝❯ $69 特价
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餐牌第一页有数款半价小菜，超抵吃！因我们不吃鸭红(毛血旺) ，我又比较少吃鳝，所以只挑了这款冷盘。
为保持青瓜的爽口，上菜时才加入酱汁。酱汁融合了日式与川式做法，混合了日本青芥辣，麻油，辣油及酱油，不呛喉，没过辣，过咸或酱油味过重，酱料调得很平衡，故我吃一条青瓜条也蘸点了数次酱汁，正！北寄贝爽脆甘甜，蘸点酱汁，赞！
❮鲜椒海鲜汇❯ $138
侍应推介的另一冷盘，因我没为意北寄贝也是冷盘。
元贝与大虾和八瓜鱼仔也开边，以西芹片垫底，三个字形容 = 鲜+爽+弹！更爱其 麻辣酱汁！辣味很易调，但要有麻的回味，又恰到好处，很合我口味，超正！
原来两个冷盘的酱汁才是精粹。
❮宫宝虾球❯ $268
辣有很多种，香辣，麻辣，酸辣，胡椒辣 .....上面已尝了两种辣，再下一城，就选了酸辣，嘻嘻！
大只又Q弹的虾球。平时不大喜欢用粉浆炸过的虾，但今次虾球的粉浆做得颇薄，被酸酸辣辣的香汁包裹著，很脆口，酱汁浓杰度做得刚刚好，全挂在食材上。脆香的腰果也挂满酸辣汁，真的吃不停口，伴著大葱粒，减低腻口感，very good！
主餐终于出场❮香烤牛肋骨❯$498
整条牛肋骨，很大份，散发烧香味。微甜的外表，丰厚牛肉味，微辣少咸。肉中有油脂分布，就是全熟仍肉质软嫩，虽看不到肉汁，但一点也不嚡口，腍中有咬口。份量很适合多人分享！今晚虽只有我们这对无饭夫妻，也刷得晒，嘻嘻❗
下次定要多约两位朋友一起来，如果有其他特价的菜色，也要多试两款。
这里的侍应有礼勤快，招呼很不错。
食物：4.5⭐
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