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2024-11-10
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位于太古既洋食居酒屋，主打二段低温吉列食物、洋食同冲绳料理等，餐厅采用大量木系装修，墙身贴上多款手绘食物图片✍🏻充满日式居酒屋风格🇯🇵焗蟹膏蟹肉配黄金多士条（$88）蟹膏混合蟹肉🦀同埋芝士🧀一齐焗味道香浓，食到一丝丝嘅蟹肉👅几足料，多士条表面香脆，内层松软，配蟹膏蟹肉食，几夹👍🏻二段低温油吉列猪扒定食（$148）定食配有面豉汤、前菜、沙律🥗同白饭🍚猪扒系采用日本三元豚，肥瘦均匀，经二段低温炮制而成，即严格地控制油温，将猪扒利用唔同温度低温慢炸两次，做到外皮酥脆，肉质软嫩👄唔油腻~明太子忌廉乌冬（$108）牛乳混合豆乳调制而成嘅汤汁，加上明太子、味道咸香浓郁😋乌冬采用较为幼身嘅乌冬，口感烟靭，几挂到汤汁🍜最中雪糕夹饼（$48）雪糕有抹茶/芝麻/红豆/柚子味选择，我地拣咗芝麻味，芝麻味道香浓👅配上脆口既夹饼，好似食紧雪糕三文治咁~自家制西京味噌焦糖布甸惠顾堂食，follow 餐厅社交平台即可免费获赠，焦糖布甸几香蛋味👅口感有啲似雪糕嘅质感，表面涂上西京味噌，炙烧至焦糖化，咸咸甜甜，几有特色👐🏻蜂蜜生姜柠檬醋姜汽水（$42）餐厅自家浸制果醋，配上姜味汽水，酸酸甜甜，带轻微既生姜辣味，几开胃😆
焗蟹膏蟹肉配黄金多士条（$88）
蟹膏混合蟹肉🦀同埋芝士🧀一齐焗味道香浓，食到一丝丝嘅蟹肉👅几足料，多士条表面香脆，内层松软，配蟹膏蟹肉食，几夹👍🏻
二段低温油吉列猪扒定食（$148）
定食配有面豉汤、前菜、沙律🥗同白饭🍚猪扒系采用日本三元豚，肥瘦均匀，经二段低温炮制而成，即严格地控制油温，将猪扒利用唔同温度低温慢炸两次，做到外皮酥脆，肉质软嫩👄唔油腻~
明太子忌廉乌冬（$108）
牛乳混合豆乳调制而成嘅汤汁，加上明太子、味道咸香浓郁😋乌冬采用较为幼身嘅乌冬，口感烟靭，几挂到汤汁🍜
最中雪糕夹饼（$48）
雪糕有抹茶/芝麻/红豆/柚子味选择，我地拣咗芝麻味，芝麻味道香浓👅配上脆口既夹饼，好似食紧雪糕三文治咁~
自家制西京味噌焦糖布甸
惠顾堂食，follow 餐厅社交平台即可免费获赠，焦糖布甸几香蛋味👅口感有啲似雪糕嘅质感，表面涂上西京味噌，炙烧至焦糖化，咸咸甜甜，几有特色👐🏻
蜂蜜生姜柠檬醋姜汽水（$42）
餐厅自家浸制果醋，配上姜味汽水，酸酸甜甜，带轻微既生姜辣味，几开胃😆
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