湘舍壹號

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休息中

中菜我都算食得多，湘菜喺香港真系好少见，今日同母亲大人嚟到湾仔食呢一间位于酒店入边嘅湘菜。佢嘅装饰好特别，系行有少少西式宫廷风嘅感觉，黑白格嘅地下，加上绿色枱布嘅配色，感觉非常特别。酥炸小鱼小虾呢度餐前小菜系小鱼加小虾，加上豆豉嘅酱料，味道非常突出，而且作为餐前小菜，令到我们的胃口大开。筒子骨炖胡藕佢嘅炖汤材料非常丰富，而且非常煲得非常粉和非常鲜甜。感觉到材料是非常天然，唔会加上好多调味料，甚至味精，所以非常香。捞汁肉沫雪豆本身唔系特别钟意食青豆，但系佢呢味送将青豆嘅雪藏未完全去除咗，加埋佢嘅肉粒，口感十足，而且非常开胃。青椒拆骨肉厨师将青椒切成碎粒，加上牛肉一并炒，令到牛肉非常入味，而且口感好爽口，出色🩵紫苏炒黄瓜紫苏加上青瓜呢一个配搭非常有趣，但系又融入得非常好。只需嘅香味加上青瓜嘅爽脆，令到我哋非常之开胃。😆是日糖水雪耳红枣糖水唔会过甜，而且材料超多，每一啖都唔似饮紧水，似食紧啫喱咁。小米青棵饼呢一道系非常特别嘅甜品，外型好似三文治咁，但系咬落去好似馒头。中间有夹上小米嘅味道，非常之特别。