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2025-03-05
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落雨湿湿，周末又系带阿妈出嚟食好嘢嘅日子，最近老豆唔舒服，阿妈要留喺屋企照顾佢，所以同佢食返餐好嘅慰劳下佢。因为落雨所以我们拣咗沙田新城市广场，因为屋企去到沙田都唔使惊淋湿。上网见到呢间餐厅系米芝莲推介的泰式餐厅，所以今日就拣呢度。商场喺新城市广场三期二楼，对面就系一田。餐厅店舖很大，因为假日客人众多，所以我们坐在餐厅最入面的吧台位置，墙壁是投影泰国船街的相片，餐桌的摆放都是木枱木櫈，让我们尤如置身泰国船上用餐。餐厅的menu像报纸一般，上面有介绍主厨是亚洲50名最佳主厨之一，服务的泰国高级酒店餐厅曾经获米芝莲推介。食泰国餐一定要点个冬阴功汤，这间的特别之处是冬阴功汤装在茶壶里面，服务员在我们面前把汤注入已放好海鲜的汤碗入面。海鲜有带子，青口，虾。这样的做法可以保留海鲜的新鲜和爽脆口感，冬阴公汤有点辣，但天气潮湿，饮完出出汗，排排湿，正好。罗氏虾炒金边粉，起初唔明咩叫罗氏虾，但系见到佢上来有五蚊咁大的虾，而且有埋大大的虾头，这只虾应该成本不便宜。金边粉炒得嫩滑，配上放在旁边的芽菜和辣椒碎，十分惹味。海南鸡拼烧鸡饭，配椰子鸡汤，鸡味浓，椰子味淡，妈妈比较喜欢食海南鸡饭，她觉得鸡肉嫩滑，他
因为落雨所以我们拣咗沙田新城市广场，因为屋企去到沙田都唔使惊淋湿。上网见到呢间餐厅系米芝莲推介的泰式餐厅，所以今日就拣呢度。
商场喺新城市广场三期二楼，对面就系一田。餐厅店舖很大，因为假日客人众多，所以我们坐在餐厅最入面的吧台位置，墙壁是投影泰国船街的相片，餐桌的摆放都是木枱木櫈，让我们尤如置身泰国船上用餐。
餐厅的menu像报纸一般，上面有介绍主厨是亚洲50名最佳主厨之一，服务的泰国高级酒店餐厅曾经获米芝莲推介。
食泰国餐一定要点个冬阴功汤，这间的特别之处是冬阴功汤装在茶壶里面，服务员在我们面前把汤注入已放好海鲜的汤碗入面。海鲜有带子，青口，虾。这样的做法可以保留海鲜的新鲜和爽脆口感，冬阴公汤有点辣，但天气潮湿，饮完出出汗，排排湿，正好。
罗氏虾炒金边粉，起初唔明咩叫罗氏虾，但系见到佢上来有五蚊咁大的虾，而且有埋大大的虾头，这只虾应该成本不便宜。金边粉炒得嫩滑，配上放在旁边的芽菜和辣椒碎，十分惹味。
海南鸡拼烧鸡饭，配椰子鸡汤，鸡味浓，椰子味淡，妈妈比较喜欢食海南鸡饭，她觉得鸡肉嫩滑，他的黄油饭比较干身，海南鸡的鸡油，慢慢瘦肉饭粒，味道很好。
我个人就比较喜欢烧鸡，因为他送上来的烧鸡酱，有点酸甜，味道非常匹配。
另外每台有八款的调味酱料放在枱上面，应该是用来食船面用的。
香茅木瓜沙律，这个木瓜沙律真的很辣哦，咁就算我食得辣，食完都要饮多几啖椰子鸡汤。如果喜欢食辣的你，记得一定要嗌这个哦。
泰式椰奶咖啡，咖啡味香浓，想不到和椰奶非常合拍，
泰式手打柠檬茶，柠檬茶底是泰式红茶，有别于英式红茶，特别香浓，饮完会再想添上一杯。
因为佢没有lunch menu，所以我们都是散点的，价钱会比其他有lunch menu的贵，下次可以再过来试试他们的船面。
食完午饭，逛逛一田，又是一个愉快嘅中午。
满分为10分（一分最低，10分最高）
食物：8
环境：8
卫生：8
服务：8
价钱：8
舒适度：8
总分：8
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