影片
更多
2014-03-29
2741 浏览
星期一至五这里中午订位都颇full 今早打来订位时已被告知座位安排在『偏厅』原来即是餐厅扶手电梯旁的座位 (地方还真开阳) 两人食饭也点不了多少菜 当中最令我印象深刻的是那一道万豪特色烧猪脾原只猪脾呈上 服务生作简单介绍后 于我们面前把猪脾剪开大概也有5~6件 猪脾表面烧得很香脆 和吃烤乳猪的皮是一样的薄 内里肥瘦均匀酱料有两款 一款是像泰式酸辣酱 另一款是用柚子酱调配而成的 (我没记错的话)两款酱汁都有个共通点 就是都带点酸甜酸甜的味道 配著吃都减低了猪脾的油腻感 让人不其然地多吃了几件个人较爱酸辣酱的味道 因为少少辣更开胃服务生解说烧猪脾都是即叫即做的 他们剪猪脾时更是烫手的要命所以我们才能吃到那猪脾皮如此香脆的口感难得的是脾肉烧得不干柴 口感仍是juice另外点了碟桂花蟹肉瑶柱炒米粉 (忘了拍照)服务生很主动地问要不要帮我们分菜 真好!可是我们不须要 只有我们俩人 自己来动手就好米粉炒得不干不湿 也不多油 很爽身 而料也落得很足 每一口也吃得到瑶柱&炒蛋&蟹肉份量也很大 大约分到4~5碗再加碟炒菜 这餐饱得我俩挺著肚子走服务生还
原来即是餐厅扶手电梯旁的座位 (地方还真开阳)
两人食饭也点不了多少菜 当中最令我印象深刻的是那一道万豪特色烧猪脾
原只猪脾呈上 服务生作简单介绍后 于我们面前把猪脾剪开大概也有5~6件
猪脾表面烧得很香脆 和吃烤乳猪的皮是一样的薄 内里肥瘦均匀酱料有两款 一款是像泰式酸辣酱 另一款是用柚子酱调配而成的 (我没记错的话)
两款酱汁都有个共通点 就是都带点酸甜酸甜的味道
配著吃都减低了猪脾的油腻感 让人不其然地多吃了几件
个人较爱酸辣酱的味道 因为少少辣更开胃服务生解说烧猪脾都是即叫即做的
他们剪猪脾时更是烫手的要命
所以我们才能吃到那猪脾皮如此香脆的口感
难得的是脾肉烧得不干柴 口感仍是juice
另外点了碟桂花蟹肉瑶柱炒米粉 (忘了拍照)
服务生很主动地问要不要帮我们分菜 真好!
可是我们不须要 只有我们俩人 自己来动手就好
米粉炒得不干不湿 也不多油 很爽身
而料也落得很足 每一口也吃得到瑶柱&炒蛋&蟹肉
份量也很大 大约分到4~5碗
再加碟炒菜 这餐饱得我俩挺著肚子走
服务生还介绍了她们的甜品: 蛋tart仔 & 芒果布甸
可是真是太饱了 唯有留待下次
题外话/补充资料：
入座时听到有些客人不愿坐偏厅,但我恰巧相反,觉得坐偏厅都几好。 因为此处位置较光猛, 也没正厅那么人多吵杂, 倾计都好d, 而且服务生都很勤快, 也很有礼貌, 服务很到位。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
