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2024-12-16
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今日去左elements 3楼roof top个层试英式印度菜, 食物质素高仲环境仲要好chill, 会encore 😋Arancini Tikka Chaat首先第一款appetizer系阿兰奇尼球, 岩岩炸起外皮好脆, 内馅系薯蓉包住brie cheese, texture好smooth, 下面配埋大量鹰嘴豆、罗望子同薄荷酸辣酱, 酸酸辣辣咁好开胃, 而且食落好有层次感Lamb Vindaloo Samosa第二款系羊肉饺子, 同样都系外皮酥脆, 而羊肉馅系劲多包到好实净, 味道唔会好膻但系超辣🌶️ 每一啖都有浓烈嘅印度香料味Afghani Ribs & ChipsMain点左阿富汗羊排, rib经过24小时慢烤所以keep到肉质嫩滑, 一切就同骨分离, 比较有惊喜系个sauce食落系好fresh嘅果味, 如果唔中意咁膻点埋sauce食岩晒, 而chips其实系薯仔粒, 腌制过口感几软熟Chicken Kadai必点经典印度咖哩鸡, 鸡肉份量多而且煮得岩岩好唔会好鞋, 咖哩textrue属于杰身, 另外拣左配naan同埋印度米, 首先 Naan口感偏向烟韧, 面头有层牛油一齐焗劲香,
Arancini Tikka Chaat首先第一款appetizer系阿兰奇尼球, 岩岩炸起外皮好脆, 内馅系薯蓉包住brie cheese, texture好smooth, 下面配埋大量鹰嘴豆、罗望子同薄荷酸辣酱, 酸酸辣辣咁好开胃, 而且食落好有层次感
Lamb Vindaloo Samosa第二款系羊肉饺子, 同样都系外皮酥脆, 而羊肉馅系劲多包到好实净, 味道唔会好膻但系超辣🌶️ 每一啖都有浓烈嘅印度香料味
Afghani Ribs & ChipsMain点左阿富汗羊排, rib经过24小时慢烤所以keep到肉质嫩滑, 一切就同骨分离, 比较有惊喜系个sauce食落系好fresh嘅果味, 如果唔中意咁膻点埋sauce食岩晒, 而chips其实系薯仔粒, 腌制过口感几软熟
Chicken Kadai必点经典印度咖哩鸡, 鸡肉份量多而且煮得岩岩好唔会好鞋, 咖哩textrue属于杰身, 另外拣左配naan同埋印度米, 首先 Naan口感偏向烟韧, 面头有层牛油一齐焗劲香, 而印度米系比起一般个啲干身, mix咁浓嘅咖哩系绝配
Pistachio Kulfi最后甜品试左比较少见嘅Pistachio Kulfi, 其实佢系类似雪条, 超超超浓开心果同奶香, 一食落去系硬嘅之后慢慢系口入面溶化, 大满足
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